CURSO DE MICOTOXINAS ALIMENTARIAS: Curso de Micotoxinas nos Alimentos

As micotoxinas constitúen un dos perigos para a saúde que poden afectar aos cereais e aos seus produtos derivados, que poden afectar a unha gran parte da poboación que as consume, xa que son a base de numerosas dietas, como a dieta mediterránea. Por outra banda, a presenza de micotoxinas pode afectar á calidade dos alimentos, tanto no que se refire á seguridade como ás características organolépticas. Con este Curso de Micotoxinas nos Alimentos poderás comprender a natureza, a toxicidade e as formas de control destas substancias, contribuíndo así a protexer a saúde pública garantindo a seguridade alimentaria. Ademais, coñecerá a lexislación que regula os niveis de micotoxinas permitidas.

- Adquirir coñecementos sólidos sobre o que son as micotoxinas. - Identificar fontes de contaminación. - Desenvolver habilidades para avaliar o risco de contaminación. - Coñecer e aplicar medidas de control para previr, reducir ou eliminar a contaminación. - Coñecer a lexislación e a normativa relacionada coas micotoxinas.

En canto ás oportunidades laborais deste Curso de Micotoxinas en Alimentos, poderás traballar en diferentes sectores como a industria alimentaria, laboratorios de investigación ou organismos de saúde pública, prestando asesoramento e servizos especializados en seguridade alimentaria, xestión de riscos e cumprimento normativo relacionado con estas substancias nos alimentos.

Este curso sobre micotoxinas nos alimentos proporcionarache os conceptos básicos das micotoxinas, axudándoche a comprender os riscos asociados á contaminación por micotoxinas nos alimentos e como abordalos de forma eficaz. Tamén aprenderás a utilizar métodos de análise e detección, o que te prepara para identificar a súa presenza e avaliar o nivel de contaminación dos produtos alimenticios.

Este Curso de Micotoxinas na Alimentación está dirixido a perfís que traballan na industria alimentaria, estudantes universitarios de ramas relacionadas coa saúde e calquera persoa que estea implicada na produción, transformación, distribución, regulación ou investigación de alimentos, e que busque mellorar a súa comprensión das micotoxinas e como xestionar os riscos.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.