Formación en liña
Curso de Seguridade Alimentaria en Alimentos Populares (Dobre Grao con 8 Créditos ECTS)
380 horas
8 ECTS
español
Institucións educativas

Solicita información
Formación en liña
380 horas
8 ECTS
español
Institucións educativas

Solicita información
Curso de Seguridade Alimentaria en Alimentos Populares (Dobre Grao con 8 Créditos ECTS)
Soporte multilingüe
Certificado dixital incluído
Asistente Phia
- Determinar as características típicas da cociña popular española. - Especificar as condicións de seguridade alimentaria na elaboración de alimentos populares. - Determinar a importancia dun correcto control e manexo dos alérxenos na elaboración de alimentos populares - Describir o contido do Regulamento que establece as bases para garantir un alto nivel de protección do consumidor en relación á información alimentaria.
Sector hostalería e restauración.
Este curso de seguridade alimentaria en alimentos populares pretende que o alumnado adquira as nocións básicas de seguridade e hixiene na elaboración e elaboración de alimentos populares, como paellas, migas, carnes asadas ou calquera outro prato destinado a un gran número de comensais. En concreto, prepara o alumnado para que coñeza cales son os requisitos mínimos a solicitar, para acadar unhas condicións de seguridade alimentaria, coas que se obteñan alimentos seguros, así como nutritivos e saborosos, para a saúde dos consumidores.