Curso de Seguridade Alimentaria en Garderías e Centro de Educación Infantil (Dobre Grao con 8 Créditos ECTS)

A infancia constitúe unha etapa vital na que a nutrición xoga un papel fundamental no desenvolvemento do neno. Unha alimentación correcta, tanto a nivel nutricional como a nivel de saúde e seguridade, é fundamental para que medren sans e eviten enfermidades e riscos alimentarios, que poden xerar graves problemas de saúde nos nenos. A seguridade alimentaria ten como finalidade garantir a hixiene dos produtos para evitar calquera tipo de risco alimentario que poida poñer en perigo a saúde das persoas. Por iso é de vital importancia ter en conta as condicións hixiénico-sanitarias que se deben levar a cabo nos comedores dos colexios e dos centros infantís para evitar calquera problema de saúde dos nenos, especialmente no que se refire ao control de alerxias e intolerancias. Por iso, este curso ofrece os protocolos e condicións que deben cumprir os centros infantís.

- Coñecer a importancia da alimentación durante a infancia. - Determinar as condicións, previstas pola lei, dos comedores escolares. - Determinar a importancia da hixiene e da seguridade na manipulación dos alimentos. - Concretar os obxectivos da seguridade alimentaria nos centros infantís. - Describir as características da normativa de información ao consumidor sobre alérxenos alimentarios.

- Coñecer a importancia da alimentación durante a infancia. - Determinar as condicións, previstas pola lei, dos comedores escolares. - Determinar a importancia da hixiene e da seguridade na manipulación dos alimentos. - Concretar os obxectivos da seguridade alimentaria nos centros infantís. - Describir as características da normativa de información ao consumidor sobre alérxenos alimentarios.

A infancia constitúe unha etapa vital na que a nutrición xoga un papel fundamental no desenvolvemento do neno. Unha alimentación correcta, tanto a nivel nutricional como a nivel de saúde e seguridade, é fundamental para que medren sans e eviten enfermidades e riscos alimentarios, que poden xerar graves problemas de saúde nos nenos. A seguridade alimentaria ten como finalidade garantir a hixiene dos produtos para evitar calquera tipo de risco alimentario que poida poñer en perigo a saúde das persoas. Por iso é de vital importancia ter en conta as condicións hixiénico-sanitarias que se deben levar a cabo nos comedores dos colexios e dos centros infantís para evitar calquera problema de saúde dos nenos, especialmente no que se refire ao control de alerxias e intolerancias. Por iso, este curso ofrece os protocolos e condicións que deben cumprir os centros infantís.

Este curso sobre seguridade alimentaria en garderías e centros de educación infantil está dirixido a todos aqueles profesionais do sector educativo, en concreto aos que traballan nos comedores escolares, así como a calquera persoa interesada en coñecer as medidas de seguridade alimentaria que deben implantarse nos centros infantís en materia de nutrición e saúde e seguridade alimentaria na infancia.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.