CURSO DE TECNOLOXÍA DE ALIMENTOS A DISTANCIA: Experto en Nutrición e Tecnoloxías Alimentarias en Comunidades (Hospitais-Residencias-Escolas-Comedores Colectivos) + Manipulador de Alimentos (Dobre Titulación)

Formación dirixida a afondar no mundo da nutrición e a tecnoloxía dos alimentos, este curso ofrécenos un achegamento ás bases da dietética e nutrición, aplicándoas ao ámbito da dietoterapia, formando o alumno para a elaboración de dietas nos diferentes estados fisiolóxicos da persoa, ademais de coñecer a sinxela oferta gastronómica e os diferentes sistemas de abastecemento, e a seguridade, a hixiene e a protección do medio ambiente.

- Presentar os conceptos básicos no ámbito da dietética e da nutrición, aplicados á elaboración de dietas. - Coñecer as necesidades nutricionais específicas da persoa nas distintas etapas da vida. - Describir as características dunha dieta equilibrada. - Analizar e definir ofertas gastronómicas como menús, tarxetas ou outras ofertas significativas (galas, banquetes...). - Definir as características dos alimentos e bebidas tendo en conta as ofertas gastronómicas específicas e o nivel de calidade dos produtos. - Recoñecer e aplicar as normas e medidas vixentes e necesarias para garantir a calidade hixiénico-sanitaria da actividade hostaleira. - Avaliar os problemas ambientais orixinados na actividade hostaleira e o control dos residuos producidos. - Adoptar medidas de seguridade e controlar o seu cumprimento en todas as situacións laborais da actividade de hostalería. - Valorar a importancia das fontes de auga e enerxía e identificar medidas para o seu uso eficiente nas actividades de hostalería. - Facilitar o coñecemento e fomentar o cumprimento das normas de hixiene alimentaria no traballo normal dos manipuladores de alimentos.

Catering para comunidades: hospitais, colexios, residencias de maiores, empresas de catering, cociñas centrais, etc.

O seguinte curso prepárache para formarte no mundo da nutrición e as tecnoloxías alimentarias en comunidades (Hospitais-Residencias-Escolas-Comedores Colectivos).

Aos profesionais que desenvolvan a súa actividade dentro das áreas de nutrición e saúde humana con coñecementos teóricos e prácticos en nutrición, dietética e novas tecnoloxías alimentarias ou calquera persoa que queira formarse na materia do curso.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.