Formación en liña
150 horas
castelán
No mundo das industrias alimentarias é necesario coñecer a produción de leite de consumo e produtos lácteos. Así, este curso pretende proporcionar os coñecementos necesarios para comprender a recepción, almacenamento e tratamentos previos do leite.
Instituciones educativas
Solicita información
Soporte multilingüe
Certificado dixital incluído
Asistente Phia
- Aplicar na industria láctea as normas específicas de hixiene e seguridade no traballo, así como de seguridade alimentaria na industria láctea e vixiar o seu cumprimento. - Recibir materias primas lácteas, controlando a súa calidade. - Almacenar e conservar as materias primas segundo as esixencias dos produtos. - Realizar tratamentos previos de leite, controlando a súa calidade. - Realizar operacións de normalización, garantindo a calidade e normalización do produto. - Xestionar o fluxo do proceso de recepción e dos tratamentos previos do leite, de acordo co programa establecido, posibilitando a continuidade do proceso produtivo. - Comprobar a limpeza e mantemento de uso ou primeiro nivel das instalacións para garantir a calidade microbiolóxica dos produtos.
Desenvolve a súa actividade na industria láctea, tanto en pequenas, medianas e grandes industrias, con niveis moi diversos tanto da súa tecnoloxía como da súa organización.
Esta formación axústase ao itinerario formativo do Módulo Formativo MF0027_2 Recepción, Almacenamento e Tratamentos Previos do Leite, acreditando ter superadas as distintas Unidades de Competencia incluídas nel, e ten por obxecto a acreditación das Competencias profesionais adquiridas mediante a experiencia laboral e a formación non formal, a través das cales se optará á obtención do correspondente Certificado de Comunidades de Profesionalidade, a través da convocatoria correspondente. Autonómica, así como o propio Ministerio de Traballo (Real decreto 659/2023, do 18 de xullo, polo que se desenvolve a ordenación do Sistema de Formación Profesional e se establece un procedemento permanente para a acreditación das competencias profesionais adquiridas mediante a experiencia laboral ou a formación non formal).
