Formación en liña
110 horas
español
No mundo das industrias alimentarias é necesario coñecer a produción de leite de consumo e produtos lácteos. Así, este curso pretende achegar os coñecementos necesarios para comprender as sobremesas lácteas, os iogures e os leites fermentados.
Instituciones educativas
Solicita información
Soporte multilingüe
Certificado dixital incluído
Asistente Phia
- Realizar os procesos de elaboración de sobremesas lácteas, garantindo unha produción en cantidade e tempo coa calidade requirida. - Realizar os procesos de elaboración de iogur firme e batido, garantindo a produción en cantidade e puntualidade coa calidade requirida. - Realizar os procesos de elaboración de leite fermentado e untables, garantindo unha produción en cantidade e tempo coa calidade requirida. - Controlar o fluxo do proceso de elaboración de sobremesas lácteas, iogures e leites fermentados segundo o programa establecido, posibilitando a continuidade do proceso produtivo. - Realizar operacións de elaboración de sobremesas lácteas, iogures e leites fermentados a partir de paneis centrais ou salas de control en instalacións automatizadas.
Desenvolve a súa actividade na industria láctea, tanto en pequenas, medianas e grandes industrias, con niveis moi diversos tanto da súa tecnoloxía como da súa organización.
Esta formación axústase ao itinerario formativo do Módulo Formativo de Postres Lácteos, Iogures e Leites Fermentados, acreditando ter superadas as distintas Unidades de Competencia incluídas nel.
