Curso MF0546-1 Hixiene xeral na industria alimentaria

No ámbito do mundo das industrias alimentarias cómpre coñecer os diferentes campos de profesionalidade dentro da industria, dentro da diversa área profesional da alimentación. Así, con este curso preténdese achegar os coñecementos necesarios para realizar operacións de limpeza e hixiene xeral dos equipamentos e instalacións e apoiar a protección ambiental na industria alimentaria e concienciar sobre a importancia dun bo saneamento dos sistemas e equipamentos das industrias alimentarias para reducir e reducir a contaminación ou posibles alteracións na transformación dos distintos produtos alimentarios.

- Realizar tarefas rutineiras de limpeza e desinfección xeral de zonas de traballo, instalacións, maquinaria e equipamentos da industria alimentaria, seguindo manuais e instrucións de procedemento. - Actuar en todo momento seguindo as normas de hixiene establecidas nas guías de boas prácticas e na lexislación vixente, para garantir a saúde e a seguridade dos produtos alimenticios. - Contribuír á realización de operacións de recollida, depuración e eliminación de residuos que garantan a protección do medio ambiente.

Calquera empresa da industria alimentaria, pequena, mediana ou grande, que realice tarefas e operacións sinxelas e rutinarias, que impliquen un grao básico de autonomía, traballando sempre baixo as instrucións dun alto responsable. Desenvolve a súa actividade nas áreas de coidado e mantemento de instalacións e equipamentos e en tarefas relacionadas co transporte e almacenamento interno.

Esta formación axústase ao itinerario formativo do Módulo Formativo MF0546_1 Hixiene Xeral na Industria Alimentaria, acreditando ter superadas as diferentes Unidades de Competencia incluídas nel, e ten como finalidade a acreditación das Competencias Profesionais adquiridas mediante experiencia laboral e formación non formal, a través das cales se poderá obter o correspondente Certificado de Profesionalidade, así como a convocatoria das distintas Comunidades Autónomas, publicadas polas respectivas Comunidades Autónomas. O propio Ministerio de Traballo (Real decreto 659/2023, do 18 de xullo, polo que se desenvolve a ordenación do Sistema de Formación Profesional e se establece un procedemento permanente para a acreditación das competencias profesionais adquiridas mediante a experiencia laboral ou a formación non formal).

Este curso está dirixido a todos os profesionais do mundo das industrias alimentarias, en concreto a aqueles que estean interesados ​​no ámbito profesional relacionado coa hixiene xeral dentro da industria alimentaria, dentro da área profesional de diversos alimentos, e a todas aquelas persoas interesadas en adquirir coñecementos a nivel profesional ou persoal relacionados coa hixiene xeral na industria alimentaria.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.