- Relacionar as características dos distintos tipos de aceites e graxas coa materia prima correspondente, así como a súa orixe e orixe. - Identificar os requisitos de preparación e mantemento de primeiro nivel dos equipamentos de recepción e preparación de sementes, para realizar operacións de limpeza e posta a punto. - Aplicar as técnicas de recepción, almacenamento, limpeza e preparación de sementes e materias primas graxas, operando con habilidade, precisión e seguridade os equipamentos necesarios para acadar un rendemento óptimo e a calidade requirida. - Describir e organizar as actividades de pretratamento e prensado das sementes oleaxinosas segundo as prescricións establecidas nos manuais de procedemento. - Comprobar que o proceso de recepción e preparación da semente se realiza de forma que se asegure as características finais do lote. - Realizar as probas (acidez, cor, pH) para comprobar os resultados das mostras tomadas durante o proceso produtivo. - Aplicar as medidas de protección necesarias para garantir a seguridade durante o proceso de recepción e elaboración de sementes e materias primas graxas.