Curso MF0757-2 Materias primas e almacenamento de refrescos e auga

No ámbito da industria alimentaria cómpre coñecer os distintos ámbitos da elaboración de refrescos e augas potables envasadas, dentro da área profesional de bebidas. Así, este curso pretende achegar os coñecementos necesarios para as materias primas e almacenamento de refrescos e auga.

- Diferenciar as condicións de chegada das materias primas e auxiliares na elaboración de refrescos e augas potables envasadas. - Analizar os procedementos de almacenamento, seleccionando tempos, medios e itinerarios, tendo en conta as técnicas de manipulación de mercadorías. - Identificar os requisitos e realizar as operacións de preparación e mantemento de primeiro nivel dos equipamentos de recepción e entrega á produción na industria de refrescos e auga potable. - Analizar os riscos e consecuencias sobre o medio ambiente derivados da segregación e eliminación dos residuos xerados na entrega de materias primas e materiais aos medios de produción das industrias de refrescos e auga potable. - Organizar o stock de produtos acabados para o seu correcto despacho tendo en conta os volumes de saída e a súa correspondente rotación na industria de refrescos e auga potable. - Desenvolver o procedemento para realizar o control de existencias e realizar inventarios no almacén de refrescos ou no almacén de auga potable envasada.

Desenvolve a súa actividade na industria de refrescos e auga potable envasada. Xeralmente son empresas de embotellamento medianas ou grandes. Este profesional está integrado, como responsable técnico ou controlador dunha fase ou etapa do proceso produtivo, nun equipo de traballo con outras persoas de igual ou inferior categoría, en función dun responsable intermedio. Desenvolve a súa actividade principalmente nas áreas funcionais do almacén de recepción de materias primas e auxiliares, no almacén de produtos acabados, así como nas salas de xaropes, salas de tratamento de auga e azucre, liñas de produción, envasado e envasado.

Esta formación axústase ao itinerario formativo do Módulo Formativo MF0757_2 Materias Primas e Almacenamento de Refrescos e Auga, acreditando ter superadas as distintas Unidades de Competencia incluídas nel, e está dirixida á acreditación das Competencias profesionais adquiridas mediante a experiencia laboral e a formación non formal, a través das cales se optará á obtención do correspondente Certificado de Comunidades de Profesionalidade, a través da correspondente convocatoria de Comunidades. Autonómica, así como o propio Ministerio de Traballo (Real decreto 659/2023, do 18 de xullo, polo que se desenvolve a ordenación do Sistema de Formación Profesional e se establece un procedemento permanente para a acreditación das competencias profesionais adquiridas mediante a experiencia laboral ou a formación non formal).

Este curso está dirixido a profesionais do mundo da industria alimentaria, máis concretamente aos vinculados á elaboración de refrescos e augas potables envasadas, dentro da área profesional de bebidas, e a todas aquelas persoas interesadas en adquirir coñecementos relacionados coas materias primas e o almacenamento de refrescos e augas.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.