Curso MF1103-3 Supervisión e Desenvolvemento de Procesos de Servizo en Restauración

Hoxe en día, un dos sectores que máis emprego xera é o sector servizos, sobre todo no que se refire ao ámbito da restauración, polo que, grazas ao seguinte curso, o alumno poderá implantar con éxito os coñecementos adquiridos no ámbito profesional xa que coñecerá as diferentes técnicas de servizo en restauración e sistemas de abastecemento interno, saberá levar a cabo unha boa mise en place, así como atender adecuadamente aos clientes.

- Desenvolver con éxito procesos de pre-servizo, servizo e post-servizo de alimentos e bebidas en restaurantes. - Coñecer o proceso de elaboración e acabado dos pratos ante o cliente. - Poñer en marcha o proceso de instalación de locais e expositores de xéneros e preparacións culinarias no marco de calquera tipo de servizo gastronómico e evento especial en restauración.

O alumnado deste curso poderá desenvolver a súa actividade profesional tanto en grandes, medianas e pequenas empresas de restauración, bares e cafeterías do sector público ou privado, desempeñando as súas funcións baixo a supervisión do responsable de restaurante ou restaurante, ou superior xerárquico equivalente.

Esta formación axústase ao itinerario formativo do Módulo Formativo ¬MF1103_3 Supervisión e Desenvolvemento de Procesos de Servizos en Restauración, acreditando ter superadas as distintas Unidades de Competencia incluídas nel, e está dirixida á acreditación das Competencias Profesionais adquiridas mediante a experiencia laboral e a formación non formal, a través das cales se optará á obtención do correspondente Certificado de Comunidades de Profesionalidade, a través da convocatoria correspondente. Autonómica, así como o propio Ministerio de Traballo (Real decreto 659/2023, do 18 de xullo, polo que se desenvolve a ordenación do Sistema de Formación Profesional e se establece un procedemento permanente para a acreditación das competencias profesionais adquiridas mediante a experiencia laboral ou a formación non formal).

Persoal dedicado ao sector de hostalería e restauración, xefes de comedor, encargados de comedor, encargados de bar, encargados de banquetes, etc., encargados de sala e, en definitiva, todas aquelas persoas que desexen recibir formación neste sector e ampliar coñecementos dentro do ámbito da supervisión e desenvolvemento dos procesos de servizos de restauración.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.