CURSO MF1331_1: MF1331_1 Cociña Doméstica

O traballo doméstico coñécese como emprego que supón unha remuneración salarial derivada do traballo doméstico. Na actualidade, a demanda de emprego doméstico aumentou, debido aos cambios sociais que se veñen producindo, sobre todo no que respecta á situación laboral das mulleres, que, como conta a historia, foron as encargadas de levar a cabo este labor ata hai moi pouco tempo. A figura da ama de casa foi dando paso a unha muller que traballa fóra do fogar, facendo necesario que unha persoa allea á familia se faga cargo destas funcións. Así, este curso pretende levar a cabo o proceso de elaboración dos alimentos nas súas fases de compra, organización, manipulación, cocción e conservación, nun domicilio particular.

- Aplicar procedementos de compra segundo as necesidades dunha vivenda e un orzamento establecido. - Aplicar procedementos de almacenamento de alimentos, enseres domésticos e outros produtos de uso doméstico, garantindo a súa conservación e conservación en condicións hixiénicas. - Aplicar técnicas de cociña doméstica para elaborar menús en función das características e necesidades dos comensais, respectando os tempos de elaboración e as normas de conservación. - Aplicar procedementos de limpeza e posterior reordenación de espazos, ferramentas e materiais empregados no proceso de cocción.

Desenvolve a súa actividade profesional, tanto por conta propia como por conta allea, no ámbito público e privado. Así mesmo, a persoa profesional está formada para a limpeza e acondicionamento de vivendas particulares.

Este curso proporcionará ao alumnado os coñecementos necesarios para levar a cabo o proceso de elaboración dos alimentos nas súas fases de compra, organización, manipulación, cocción e conservación, nun domicilio particular. Esta formación axústase ao itinerario formativo do Módulo Formativo MF1331_1 Emprego doméstico. Cociña Doméstica, acreditativa de ter superadas as distintas Unidades de Competencia incluídas nela, e ten por obxecto a acreditación das Competencias Profesionais adquiridas mediante a experiencia laboral e a formación non formal, a través das cales se optará á obtención do correspondente Certificado de Profesionalidade, mediante as convocatorias respectivas publicadas polas distintas comunidades autónomas, así como o propio Ministerio de Traballo organización do Sistema de Formación Profesional e establece un procedemento permanente para a acreditación das competencias profesionais adquiridas mediante a experiencia laboral ou a formación non formal).

Este curso está dirixido a persoas interesadas en adquirir coñecementos sobre todo o relacionado coa cociña doméstica. Aos profesionais que desenvolven a súa actividade laboral (ou a súa propia actividade doméstica) arredor da cociña doméstica e estean interesados ​​en adquirir habilidades que axuden no proceso de compra, almacenamento e limpeza de espazos culinarios, así como coñecementos de novas técnicas de cociña.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.