Curso Superior en Maître (especialidade de alemán)

Este curso de Maître Expert (especialidade en alemán) ofrece formación especializada na materia. Debemos saber que o servizo e a atención no restaurante requiren cada vez máis de profesionais altamente cualificados, capaces de ofrecer a máxima satisfacción do cliente. As persoas que integran estes restaurantes deben posuír excelentes calidades, intuición, gusto polo servizo e mentalidade comercial. Este curso de Maître Expert (especialidade en alemán) está enfocado á adquisición de coñecementos esenciais para o servizo de habitación, atención ao cliente, comunicación adecuada en alemán e, en conclusión, vendas en restaurantes.

- Coñecer os distintos tipos de servizos de restauración (buffet, banquetes, room service...), coñecendo o protocolo no tratamento de cada un dos produtos para funcionar correctamente no seu traballo diario. - Saber atender posibles queixas dos clientes, control de inventarios e xestión do persoal do departamento. - Coñecer os parámetros para crear menús e tarxetas. - Ter un coñecemento completo sobre a planificación e execución do evento (desde a recepción ata a súa realización), controlando a súa posta a punto, as necesidades materiais e humanas. - Coñecer o proceso de facturación e peche da actividade do restaurante. - Comunicarse oralmente adecuadamente en alemán.

Mestre. Persoal do servizo de restauración. Camareiros, Segundo xefe de Restaurante ou cuarto, Xefe de restaurante ou sector de sala, etc.

Con este curso Expert Maître (especialidade en alemán) coñecerás o funcionamento dun restaurante, os métodos de reposición, así como o tipo de instalacións, equipos e materias primas necesarios. Este curso está enfocado á adquisición de coñecementos esenciais para o servizo de habitación, atención ao cliente, comunicación adecuada e, en conclusión, vendas en restaurantes. Os coñecementos sobre facturación que adquiriremos con este curso axudaranos na xestión do noso propio restaurante ou no noso traballo profesional como socio de calquera outro establecemento. Así mesmo, ao final do curso o alumno poderá interactuar de forma elemental con outras persoas en alemán.

O curso está dirixido a todas aquelas persoas que desexen adquirir, mellorar e actualizar a súa formación neste sector con preparación específica para incorporarse a un posto de traballo como xefe de bar e mestre.