Diplomado en Biotecnoloxía dos Alimentos

Ante a crecente demanda de produtos alimenticios innovadores e mellorados, o Programa de Biotecnoloxía Alimentaria eríxese como unha formación esencial para aqueles que desexen implicarse no desenvolvemento e garantía da calidade dos alimentos. Este programa aborda desde os fundamentos da biotecnoloxía aplicada aos alimentos e a súa interacción coa xenética, ata a xestión de alimentos funcionais e técnicas que promoven a hixiene e a seguridade alimentaria. Ao mergullarse neste programa, o participante dará un paso adiante para comprender os retos e oportunidades que presenta a biotecnoloxía na produción de alimentos seguros e ricos en nutrición. Ademais, adquirirás coñecementos fundamentais na identificación de alerxias e intolerancias alimentarias e os métodos para o seu control. Este programa é un trampolín perfecto para aqueles que buscan ampliar a súa comprensión e desenvolver habilidades prácticas nun sector de vital importancia e en constante evolución.

- Entender bases de la biotecnología alimentaria. - Relacionar alimentación con la genética. - Aprender sobre alimentos funcionales. - Aplicar biotecnología en alimentación. - Dominar fundamentos de higiene alimentaria. - Evaluar técnicas culinarias y nutrición. - Conocer métodos de conservación alimentaria. - Capacitar en manipulación segura de alimentos. - Asegurar calidad con la seguridad alimentaria. - Identificar alérgenos en alimentos comunes.

Las salidas profesionales de este Programa en Biotecnología Alimentaria, están orientadas a la capacitación del alumnado para desempeñar tareas en puestos de la Industria Alimentaria, departamentos de I+D, control de la seguridad alimentaria y la calidad alimentaria. También para aquellos puestos en las áreas de docencia y formación, o investigación.

El Programa en Biotecnología Alimentaria te prepara para comprender los fundamentos de la biotecnología y su aplicación en la industria alimentaria. Abordarás cómo la genética influye en la alimentación y la relevancia de alimentos funcionales y enriquecidos. Te capacitará para aplicar técnicas de higiene y manipulación alimentaria, así como métodos de conservación que mantengan el valor nutricional de los alimentos. Adicionalmente, reconocerás alimentos que provocan alergias e intolerancias, contribuyendo a la seguridad alimentaria.

El Programa en Biotecnología Alimentaria está orientado a profesionales y técnicos del sector alimentario, y estudiantes interesados en el manejo, innovación y seguridad de los alimentos. Se cubren temas como la influencia genética en la alimentación, desarrollo de alimentos funcionales, técnicas culinarias, conservación y seguridad alimentaria, con especial énfasis en aspectos higiénicos y manejo adecuado que previene alergias e intolerancias. Ideal para ampliar conocimientos prácticos en este vital sector.