Diplomado en Seguridade Alimentaria

Hai uns anos, o Cumio Mundial da Alimentación determinou que a seguridade alimentaria existe cando todas as persoas, en todo momento, teñen acceso físico, social e económico a alimentos suficientes, seguros e nutritivos que satisfagan as súas necesidades enerxéticas diarias e as súas preferencias alimentarias para levar unha vida activa e saudable. Este Diplomado en Seguridade Alimentaria darache a oportunidade de coñecer e cumprir as normas e normativas vixentes na industria alimentaria, fundamental para evitar sancións e garantir a calidade e seguridade dos produtos. Ademais, coñecerá os principios da Análise de Riscos e Puntos Críticos de Control e as medidas hixiénicas a seguir.

- Coñecer os principios de seguridade alimentaria. - Coñecer as Normas e Regulamentos. - Estudar o Sistema de Análise de Riscos e Puntos Críticos de Control. - Xestionar a calidade na cadea de subministración. - Desenvolver habilidades en auditoría de alimentos. - Coñecer en que consiste a trazabilidade dos alimentos.

As saídas profesionais deste Diplomado en Seguridade Alimentaria céntranse na especialización dos profesionais que desexen ampliar e actualizar os seus coñecementos, podendo exercer en xestión da calidade, auditorías externas ou investigación en seguridade alimentaria, de xeito que poida contribuír ao avance do coñecemento e ao desenvolvemento de novas tecnoloxías.

Con este Diplomado en Seguridade Alimentaria poderás desempeñar un papel crucial na xestión, supervisión e garantía da seguridade e calidade na industria alimentaria, saberás aplicar os principios fundamentais, cumprir a lexislación nacional e internacional vixente e estarás preparado para xestionar as crises alimentarias, tomando decisións rápidas e eficaces para minimizar o impacto na saúde pública e na empresa.

Este Diplomado en Seguridade Alimentaria está dirixido a profesionais e estudantes interesados ​​en adquirir coñecementos especializados no ámbito da seguridade nas industrias alimentarias, é dicir, ao persoal que traballe na produción, transformación, distribución e comercialización de alimentos, como produtores, transformadores de alimentos, distribuidores e comerciantes polo miúdo.