MÁSTER EN BIOTECNOLOXÍA ALIMENTARIA: Máster en Biotecnoloxía dos Alimentos + 5 Créditos ECTS

Nos últimos anos quedou patente a importancia dunha boa nutrición para a saúde. Neste contexto, ademais dos alimentos tradicionais, engadíronse novas opcións auspiciadas polo auxe da enxeñaría xenética e da biotecnoloxía, creando o concepto de “alimentos mellorados”, que están totalmente interiorizados na nosa dieta, requirindo un estudo detallado por parte de profesionais especializados. Co noso Máster en Biotecnoloxía dos Alimentos poderás afondar no estudo dos alimentos e a súa elaboración, adquirindo todos os coñecementos, habilidades e competencias necesarias para poder deseñar e poñer en práctica intervencións nutricionais en diversas situacións.

- Coñecer os principios fundamentais da Dietética e da Nutrición. - Aprender a realizar avaliacións nutricionais e deseñar futuras intervencións dietéticas. - Avaliar as necesidades nutricionais en diversas situacións: fisiolóxicas e fisiopatolóxicas. - Coñecer as diferentes técnicas de biotecnoloxía alimentaria e os principais tipos de alimentos. - Analizar o impacto dos alimentos modificados xeneticamente e dos alimentos funcionais nas dietas actuais.

O perfil profesional do Máster en Biotecnoloxía dos Alimentos vai dirixido á Industria Alimentaria, Empresas de Alimentos e Bebidas, Organizacións relacionadas coa alimentación, Oficinas de Dietética e Nutrición, Comedores Escolares e Institucións Sociais...etc.

Este Máster proporciona un enfoque completo e integral do estudo da Nutrición e a Biotecnoloxía dos Alimentos, sentando as bases necesarias para poder deseñar intervencións nutricionais no marco do coñecemento dos alimentos e dos procesos que conducen á súa elaboración. Con contidos teóricos de eminente aplicación práctica, adquirirás, mediante un programa actualizado, as competencias e habilidades necesarias para facelo.

Nos últimos anos quedou patente a importancia dunha boa nutrición para a saúde. Neste contexto, ademais dos alimentos tradicionais, engadíronse novas opcións auspiciadas polo auxe da enxeñaría xenética e da biotecnoloxía, creando o concepto de “alimentos mellorados”, que están totalmente interiorizados na nosa dieta, requirindo un estudo detallado por parte de profesionais especializados. Co noso Máster en Biotecnoloxía dos Alimentos poderás afondar no estudo dos alimentos e a súa elaboración, adquirindo todos os coñecementos, habilidades e competencias necesarias para poder deseñar e poñer en práctica intervencións nutricionais en diversas situacións.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.