Máster en Nutrición, Obesidade e Técnicas Culinarias

A restauración e a cociña, hoxe en día, é unha saída profesional en auxe cada vez máis escollida por aqueles que queren expresar a súa creatividade e o seu bo facer a través da alimentación. É incuestionable os grandes avances que se fixeron nas técnicas culinarias e o valor engadido que un profesional pode aportar ao restaurante. Con esta formación, poderás coñecer os principais requisitos sobre un correcto asesoramento nutricional especializado, así como coñecer as técnicas e tecnoloxías alimentarias máis empregadas na actualidade en materia de gastronomía e cociña. Unha facultade de profesionais e expertos en nutrición e desenvolvemento alimentario axudarache a conseguir estes obxectivos e obter o máximo beneficio.

- Definir os principais conceptos de nutrición e dietética. - Coñecer as ferramentas máis utilizadas para a avaliación do estado nutricional. - Coñecer as principais intervencións dietéticas para diferentes estados patolóxicos. - Afondar nas principais técnicas culinarias así como nos últimos avances.

- Definir os principais conceptos de nutrición e dietética. - Coñecer as ferramentas máis utilizadas para a avaliación do estado nutricional. - Coñecer as principais intervencións dietéticas para diferentes estados patolóxicos. - Afondar nas principais técnicas culinarias así como nos últimos avances.

Este Máster en Nutrición, Obesidade e Técnicas Culinarias levarache a adquirir os coñecementos teóricos e prácticos para poder deseñar intervencións nutricionais para pacientes en función do grupo de poboación no que se atopan e en diferentes estados patolóxicos. Así mesmo, dende o punto de vista da restauración, coñecerase as técnicas culinarias máis innovadoras que se empregan na actualidade.

A restauración e a cociña, hoxe en día, é unha saída profesional en auxe cada vez máis escollida por aqueles que queren expresar a súa creatividade e o seu bo facer a través da alimentación. É incuestionable os grandes avances que se fixeron nas técnicas culinarias e o valor engadido que un profesional pode aportar ao restaurante. Con esta formación, poderás coñecer os principais requisitos sobre un correcto asesoramento nutricional especializado, así como coñecer as técnicas e tecnoloxías alimentarias máis empregadas na actualidade en materia de gastronomía e cociña. Unha facultade de profesionais e expertos en nutrición e desenvolvemento alimentario axudarache a conseguir estes obxectivos e obter o máximo beneficio.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.