Formación en liña
Máster en Seguridade Alimentaria na Industria Alimentaria + Grao Universitario
1500 horas
8 ECTS
español
Institucións educativas

Solicita información
Formación en liña
1500 horas
8 ECTS
español
Institucións educativas

Solicita información
Máster en Seguridade Alimentaria na Industria Alimentaria + Grao Universitario
Soporte multilingüe
Certificado dixital incluído
Asistente Phia
- Adquirir bos hábitos de seguridade alimentaria. - Coñecer o sistema APPCC e as súas fases. - Adquirir coñecementos sobre a correcta limpeza e desinfección. - Identificar riscos e puntos críticos de control. - Adquirir coñecementos técnicos e teóricos - Coñecer os fundamentos da Xestión da Calidade e da Seguridade Alimentaria, recollidos na familia de normas ISO 22000 - Describir os distintos tipos de alimentos en función da súa función, descomposición e nutrientes, para coñecer o seu valor nutricional e composición. - Mellorar as medidas hixiénicas na manipulación de alimentos. - Contribuír á realización de operacións de recollida, depuración e eliminación de residuos que garantan a protección do medio ambiente. - Adquirir coñecementos sobre a correcta limpeza e desinfección.
Empresas alimentarias / Seguridade alimentaria / Calidade / Medio ambiente / Industria alimentaria.
A través disto Master En Seguridade Alimentaria na Industria Alimentaria o alumno coñecerá en profundidade todo o relacionado coa seguridade alimentaria. Coñeceremos como se realizan as boas prácticas en torno á limpeza e desinfección, así como as claves para a implantación e mantemento dun sistema de Análise de Riscos e Puntos Críticos de Control (APPCC).