Máster en Xestión de Restauración e Hostalería + Grao Universitario

Hoxe en día, o ámbito da hostalería é sumamente competitivo, polo que é cada vez máis importante contar con profesionais con boas habilidades de xestión de restaurantes que sexan capaces de planificar e organizar o negocio. Se traballas nesta contorna e queres coñecer as técnicas axeitadas para desenvolver estratexias de xestión de restaurantes, prestando atención aos diferentes factores que inflúen no éxito desta tarefa, como o protocolo ou a xestión de recursos humanos, este é o teu momento. Co Máster en Xestión de Restauración e Hostalería poderás adquirir os coñecementos necesarios para funcionar profesionalmente neste sector.

- Describir a estrutura organizativa dos restaurantes. - Coñecer a normativa aplicable a este tipo de establecementos. - Desenvolver os aspectos máis relevantes relacionados coa xestión de restaurantes. - Dirixir e coordinar tanto o persoal como os procesos administrativos e contables dos restaurantes. - Analizar todo tipo de servizos e eventos especiais en restaurantes axeitados para os departamentos de servizos de alimentación e bebidas. - Introducir os factores determinantes de riscos laborais nos restaurantes. - Analizar a función e tramitación da planificación empresarial e definir plans adecuados para áreas, departamentos ou establecementos de restauración. - Aplicar técnicas de selección de persoal para establecementos, áreas ou departamentos de restauración para definir e cubrir todos e cada un dos postos de traballo. - Afondar nas habilidades sociais na xestión de grupos. - Coñecer en que consiste o liderado e o coaching de equipos. - Coñecer o protocolo básico e as normas de comportamento adecuadas na restauración. - Analizar o proceso de deseño e implantación de sistemas de xestión e garantía de calidade e xestión ambiental para a súa adaptación á organización.

Director de Alimentos e Bebidas / Xefe de Restauración / Director de Restaurante / Hostalería.

Hoxe en día, o ámbito da hostalería é sumamente competitivo, polo que é cada vez máis importante contar con profesionais con boas habilidades de xestión de restaurantes que sexan capaces de planificar e organizar o negocio. Se traballas nesta contorna e queres coñecer as técnicas axeitadas para desenvolver estratexias de xestión de restaurantes, prestando atención aos diferentes factores que inflúen no éxito desta tarefa, como o protocolo ou a xestión de recursos humanos, este é o teu momento. Co Máster en Xestión de Restauración e Hostalería poderás adquirir os coñecementos necesarios para funcionar profesionalmente neste sector.

Hoxe en día, o ámbito da hostalería é sumamente competitivo, polo que é cada vez máis importante contar con profesionais con boas habilidades de xestión de restaurantes que sexan capaces de planificar e organizar o negocio. Se traballas nesta contorna e queres coñecer as técnicas axeitadas para desenvolver estratexias de xestión de restaurantes, prestando atención aos diferentes factores que inflúen no éxito desta tarefa, como o protocolo ou a xestión de recursos humanos, este é o teu momento. Co Máster en Xestión de Restauración e Hostalería poderás adquirir os coñecementos necesarios para funcionar profesionalmente neste sector.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.