Máster Internacional en Dirección de Restauración

Este Máster Universitario en Administración e Dirección de Empresas de Restauración ofrécelle formación especializada na materia. Hoxe en día, o ámbito da hostalería é sumamente competitivo, polo que é cada vez máis importante contar con profesionais con boas habilidades de xestión de restaurantes que sexan capaces de planificar e organizar o negocio. Así, este Máster Universitario en Dirección e Xestión de Empresas de Restauración ten como obxectivo proporcionar os coñecementos necesarios para levar a cabo a xestión e organización das actividades relacionadas coa xestión de restaurantes da forma máis eficaz posible.

- Dirixir e xestionar unha unidade de produción de restaurante. - Definir e planificar os procesos de servizos de restauración. - Xestionar procesos de subministración de restauración. - Realizar a xestión económico-financeira dun establecemento de restauración. - Realizar a xestión de calidade, ambiental e de seguridade na restauración. - Deseño e mercado de ofertas de restaurantes. - Xestionar a loxística do catering. - Comunicarse en inglés, cun nivel de usuario independente, nos servizos de restauración.

Desenvolve a súa actividade profesional en grandes, medianos e pequenos establecementos tradicionais, modernos e de restauración, xeralmente de carácter privado, aínda que tamén poden ser de carácter público, principalmente no sector educativo, sanitario ou de servizos sociais. Poderán ser autónomos ou por conta allea, desempeñando as súas funcións de xeito independente ou subordinado ao director da zona de restauración ou ao propio director do establecemento cando a unidade produtiva forme parte dunha estrutura de produción e servizos máis ampla.

Este Máster Universitario en Administración e Dirección de Empresas de Restauración prepárache para desenvolverte profesionalmente no ámbito da restauración e desempeñar funcións propias de postos con niveis de responsabilidade directiva.

Este Máster Universitario en Xestión e Xestión de Empresas de Restauración está dirixido a profesionais do mundo da hostalería e turismo, en concreto da xestión de restauración, dentro da área profesional da restauración, e a todas aquelas persoas interesadas en adquirir coñecementos relacionados coa administración de unidades produtivas en restauración, deseño de procesos de servizos, abastecemento, procesos económico-financeiros en establecementos de restauración, calidade, seguridade e márketing de ofertas profesionais de restauración e restauración, loxística e protección do medio ambiente. servizos.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.