Posgrao en Abastecemento e Normas Hixiénico-Sanitarias en Restauración

Se traballas no ambiente do restaurante ou da cociña e queres coñecer as técnicas e normas de abastecemento para manter a hixiene, este é o teu momento. Co Posgrao en Aprovisionamento e Normas Hixiénico-Sanitarias en Restaurantes poderás adquirir os coñecementos necesarios para desempeñar esta función da mellor maneira posible. Grazas a realizar este Curso poderás aprender os aspectos esenciais da hixiene e a saúde nos restaurantes, ademais de aprender técnicas de abastecemento de cociña.

- Realizar a recepción de alimentos e bebidas para o seu posterior almacenamento e distribución. - Diferenciar as materias primas alimentarias de uso habitual na cociña, describindo as principais variedades e calidades. - Clasificar e interpretar a etiquetaxe dos produtos e ferramentas de limpeza máis habituais, segundo as súas aplicacións, describindo propiedades, vantaxes, métodos de uso e respecto polo medio ambiente. - Identificar os produtos e ferramentas de limpeza autorizados e utilizar os axeitados en cada caso, tendo en conta as características das unidades de produción ou servizo de alimentos e bebidas. - Clasificar e explicar os riscos e as intoxicacións alimentarias máis habituais, identificando as súas posibles causas.

- Realizar a recepción de alimentos e bebidas para o seu posterior almacenamento e distribución. - Diferenciar as materias primas alimentarias de uso habitual na cociña, describindo as principais variedades e calidades. - Clasificar e interpretar a etiquetaxe dos produtos e ferramentas de limpeza máis habituais, segundo as súas aplicacións, describindo propiedades, vantaxes, métodos de uso e respecto polo medio ambiente. - Identificar os produtos e ferramentas de limpeza autorizados e utilizar os axeitados en cada caso, tendo en conta as características das unidades de produción ou servizo de alimentos e bebidas. - Clasificar e explicar os riscos e as intoxicacións alimentarias máis habituais, identificando as súas posibles causas.

O Posgrao en Avituallamento e Normas Hixiénico-Sanitarias en Restauración prepárache para ter unha visión ampla e precisa das normas hixiénico-sanitarias no sector da restauración, así como para especializarte na contratación na área de cociña.

Este Posgrao en Aprovisionamento e Normas Hixiénico-Sanitarias en Restauración está dirixido a profesionais do sector da restauración, xa sexa do ámbito da cociña ou do servizo ao produto, que queiran ampliar a súa formación.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.