Formación en liña
Posgrao en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos + Grao Universitario en Seguridade Alimentaria (Dobre Grao con 8 Créditos ECTS)
600 horas
8 ECTS
castelán
Este Posgrao en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos explica os procesos tecnolóxicos empregados na industria alimentaria, facendo un estudo global sobre a tecnoloxía dos alimentos de orixe animal, a través dos aspectos bioquímicos, os seus compoñentes e os tratamentos tecnolóxicos que se lles aplican habitualmente para a súa comercialización. Grazas ao Posgrao en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos, o estudante acadará unha visión global e completa composta polo compendio de funcións e conceptos que asedian o ámbito da seguridade alimentaria. Achegámonos á concienciación de todos os profesionais do ámbito alimentario da importancia do seu traballo, das súas boas prácticas, posto que depende, en boa medida, da extensión da seguridade alimentaria na poboación. O curso pretende formar no ámbito dos sistemas de análise de perigos e puntos críticos de control, co fin de evitar o consumo de alimentos contaminados e implantar o sistema de autocontrol APPCC nas empresas.
Instituciones educativas


Solicita información


