Posgrao en Conservación e Elaboración de Repostería e Repostería

Se estás interesado en dedicarte profesionalmente ao mundo da pastelería e queres coñecer as técnicas imprescindibles para abordar as tarefas de elaboración e conservación, este é o teu momento. Co Curso Práctico de Conservación e Elaboración de Repostería e Repostería poderás adquirir os coñecementos adecuados para levar a cabo estas funcións con éxito e de forma totalmente autónoma.

- Aplicar métodos sinxelos, técnicas básicas e manexar equipamentos de rexeneración, envasado, almacenamento e conservación de materias primas, que se adapten ás necesidades específicas de conservación e envasado dos ditos materiais. - Aplicar métodos sinxelos, técnicas básicas e manexar equipamentos para a rexeneración, envasado, almacenamento e conservación de produtos preparados e acabados de pastelería de uso común. - Analizar, afinar e realizar o proceso de execución e conservación de preparacións básicas de aplicacións múltiples que resulten adecuadas para a posterior elaboración de preparacións básicas de pastelería e sobremesas elementais. - Analizar, afinar e aplicar técnicas básicas de cocción e, se é o caso, técnicas de conservación, para obter sobremesas básicas.

- Aplicar métodos sinxelos, técnicas básicas e manexar equipamentos de rexeneración, envasado, almacenamento e conservación de materias primas, que se adapten ás necesidades específicas de conservación e envasado dos ditos materiais. - Aplicar métodos sinxelos, técnicas básicas e manexar equipamentos para a rexeneración, envasado, almacenamento e conservación de produtos preparados e acabados de pastelería de uso común. - Analizar, afinar e realizar o proceso de execución e conservación de preparacións básicas de aplicacións múltiples que resulten adecuadas para a posterior elaboración de preparacións básicas de pastelería e sobremesas elementais. - Analizar, afinar e aplicar técnicas básicas de cocción e, se é o caso, técnicas de conservación, para obter sobremesas básicas.

O Curso Práctico de Conservación e Elaboración de Repostería e Repostería prepárache para ter unha visión completa do entorno da pastelería e repostaría, facendo fincapé nas tarefas relacionadas co traballo de conservación dos elementos e as preparacións básicas nesta materia.

Este Curso Práctico de Conservación e Elaboración de Repostería e Repostería está dirixido a persoas interesadas en dedicarse profesionalmente a este ámbito, así como a profesionais que queiran especializarse nalgunha destas tarefas.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.