Posgrao en Elaboración de Menús Adaptados ás Alerxias e Atención ao Cliente en Restaurantes

Se traballas no mundo da restauración e queres coñecer as técnicas para elaborar menús adaptados ás diferentes alerxias, así como para optimizar o servizo e a atención ao cliente, este é o teu momento. Co Posgrao en Elaboración de Menús Adaptados ás Alerxias e Atención ao Cliente en Restaurantes, poderás adquirir os coñecementos necesarios para desenvolver esta función da mellor maneira posible.

- Informar ao asistente sobre as alerxias e intolerancias alimentarias, cales son e que as diferencia, cales son as máis habituais e importantes que afectan á sociedade actual e como adaptar o noso negocio para evitar a contaminación cruzada entre alimentos alérxicos e non alerxénicos mediante a realización dun estudo de prevención de riscos. - Describir e desenvolver o proceso de servizo de alimentos e bebidas na sala, utilizando as técnicas máis adecuadas para cada fórmula de restauración. - Identificar os distintos tipos de clientes e as técnicas de venda de alimentos e bebidas máis eficaces no restaurante, e diferenciar e aplicar procedementos para interpretar e resolver necesidades de información, reclamacións e queixas.

- Informar ao asistente sobre as alerxias e intolerancias alimentarias, cales son e que as diferencia, cales son as máis habituais e importantes que afectan á sociedade actual e como adaptar o noso negocio para evitar a contaminación cruzada entre alimentos alérxicos e non alerxénicos mediante a realización dun estudo de prevención de riscos. - Describir e desenvolver o proceso de servizo de alimentos e bebidas na sala, utilizando as técnicas máis adecuadas para cada fórmula de restauración. - Identificar os distintos tipos de clientes e as técnicas de venda de alimentos e bebidas máis eficaces no restaurante, e diferenciar e aplicar procedementos para interpretar e resolver necesidades de información, reclamacións e queixas.

O Posgrao en Elaboración de Menús Adaptados ás Alerxias e Atención ao Cliente en Restaurantes prepárao para ter en conta a normativa en materia de alerxias no ámbito da restauración, así como para realizar procesos de atención e atención ao cliente.

Este Posgrao en Elaboración de Menús Adaptados ás Alerxias e Atención ao Cliente en Restaurantes está dirixido a persoas interesadas no mundo da restauración que queiran especializarse nesta contorna, así como a profesionais que desexen ampliar os seus coñecementos.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.