Posgrao en Facturación e Atención ao Cliente en Restaurantes

Formación en técnicas de servizo de restauración e sistemas de abastecemento interno, saberemos realizar unha boa mise en place, así como atender adecuadamente aos clientes, tendo en conta a nosa necesaria adaptación aos diferentes perfís psicolóxicos dos clientes que acoden ao noso local. Con este curso coñeceremos técnicas e métodos de facturación e pautas de atención e atención ao cliente no Restaurante.

-Aplicar os distintos tipos de sistemas de facturación e cobro, analizando as súas características e as vantaxes e inconvenientes de cada un. -Realizar o peche diario de produción e liquidación de efectivo. -Describir e desenvolver procesos de peche de restaurantes, aplicando os procedementos habituais de traballo. - Describir e desenvolver o proceso de servizo de alimentos e bebidas na sala, utilizando as técnicas máis adecuadas para cada fórmula de restauración. - Identificar os distintos tipos de clientes e as técnicas de venda de alimentos e bebidas máis eficaces no restaurante, e diferenciar e aplicar procedementos para interpretar e resolver necesidades de información, reclamacións e queixas.

-Aplicar os distintos tipos de sistemas de facturación e cobro, analizando as súas características e as vantaxes e inconvenientes de cada un. -Realizar o peche diario de produción e liquidación de efectivo. -Describir e desenvolver procesos de peche de restaurantes, aplicando os procedementos habituais de traballo. - Describir e desenvolver o proceso de servizo de alimentos e bebidas na sala, utilizando as técnicas máis adecuadas para cada fórmula de restauración. - Identificar os distintos tipos de clientes e as técnicas de venda de alimentos e bebidas máis eficaces no restaurante, e diferenciar e aplicar procedementos para interpretar e resolver necesidades de información, reclamacións e queixas.

Este Posgrao en Facturación e Atención ao Cliente en Restauración prepárache para formarte nos métodos e técnicas empregadas na facturación dos produtos e materias primas empregadas nos restaurantes e no servizo que se ofrece aos clientes no restaurante.

Este curso está dirixido a todas aquelas persoas que desenvolvan a súa actividade profesional tanto en grandes, medianas e pequenas empresas de restauración, bares e cafeterías do sector público ou privado, realizando as súas funcións baixo a supervisión do responsable do restaurante ou sala. En xeral, a calquera persoa interesada en iniciar ou ampliar a súa formación neste ámbito da restauración.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.