Posgrao en Nutrición: Tecnoloxía dos Alimentos

Este Posgrao en nutrición: Tecnoloxía dos Alimentos ofrece formación básica sobre a materia. Neste curso explícanse os procesos tecnolóxicos empregados na industria alimentaria, facendo un estudo global sobre a tecnoloxía dos alimentos de orixe animal, a través dos aspectos bioquímicos, os seus compoñentes e os tratamentos tecnolóxicos que se lles aplican habitualmente para a súa comercialización.

- Coñecer a aplicación das isotermas de sorción en Tecnoloxía dos Alimentos - Coñecer os Obxectivos da Tecnoloxía dos Alimentos - Coñecer as características dos alimentos refrixerados - Coñecer a utilidade das enzimas en Tecnoloxía dos Alimentos - Coñecer os factores que modifican o punto de ebulición e a transferencia de enerxía en Tecnoloxía dos Alimentos - Coñecer as características xerais da tecnoloxía alimentaria - Coñecer os tipos de leites fermentados que se constrúen e constrúen as características do produto. Coñecer os métodos de conxelación de alimentos mediante a aplicación do frío - Coñecer as modificacións da capacidade de retención de auga dos alimentos.

Hospitais / Escolas / Industrias alimentarias / Empresas de restauración.

Este Posgrao en nutrición: Tecnoloxía dos alimentos prepárache para formarte no mundo da nutrición e as tecnoloxías dos alimentos de orixe animal, afondando en aspectos moi específicos dos procesos tecnolóxicos empregados na industria alimentaria.

Este Posgrao en nutrición: Tecnoloxía dos Alimentos ofrece formación básica sobre a materia. Neste curso explícanse os procesos tecnolóxicos empregados na industria alimentaria, facendo un estudo global sobre a tecnoloxía dos alimentos de orixe animal, a través dos aspectos bioquímicos, os seus compoñentes e os tratamentos tecnolóxicos que se lles aplican habitualmente para a súa comercialización.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.