Posgrao en Preservizo, Servizo de Alimentos e Bebidas e Postservizo en Restauración

Como competencia xeral, dentro das operacións básicas dun restaurante e bar está a asistencia no servizo e a elaboración e presentación de bebidas sinxelas e comidas rápidas, executando e aplicando operacións, técnicas e normas básicas de manipulación, preparación e conservación de alimentos e bebidas. Así, este curso proporciona os coñecementos necesarios para colaborar no servizo de alimentos e bebidas, analizando o uso do equipamento básico do restaurante e asistencia en pre-servizo, servizo de comida e bebida e post-servizo nun restaurante.

- Realizar tarefas sinxelas de servizos de alimentación, bebidas e complementos, utilizando técnicas sinxelas en función da fórmula do catering e do tipo de servizo e atendendo adecuadamente ao cliente. - Colaborar no proceso de peche das áreas de consumo de alimentos e bebidas, aplicando as instrucións definidas e as normas de seguridade correspondentes. - Utilizar os equipamentos, máquinas, subministros e ferramentas que conforman o equipamento básico da zona de restauración, segundo as súas aplicacións e en función do seu óptimo rendemento. - Asistir no proceso previo ao servizo e realizar as operacións sinxelas inherentes ao mesmo para adecuar locais e equipamentos para o posterior servizo de alimentos e bebidas.

- Realizar tarefas sinxelas de servizos de alimentación, bebidas e complementos, utilizando técnicas sinxelas en función da fórmula do catering e do tipo de servizo e atendendo adecuadamente ao cliente. - Colaborar no proceso de peche das áreas de consumo de alimentos e bebidas, aplicando as instrucións definidas e as normas de seguridade correspondentes. - Utilizar os equipamentos, máquinas, subministros e ferramentas que conforman o equipamento básico da zona de restauración, segundo as súas aplicacións e en función do seu óptimo rendemento. - Asistir no proceso previo ao servizo e realizar as operacións sinxelas inherentes ao mesmo para adecuar locais e equipamentos para o posterior servizo de alimentos e bebidas.

Este Posgrao en Pre-Servicio, Servizo de Alimentos e Bebidas e Post-Servizo en Restauración prepárache para formarte nos procedementos, tarefas e forma de traballar en pre-servizo, servizo de alimentos e bebidas e post-servizo nun restaurante.

Este curso está dirixido a todas aquelas persoas, profesionais do ámbito da restauración ou non, que estean interesadas en adquirir coñecementos relacionados co funcionamento básico dun restaurante ou bar, en xeral, e aqueles aspectos relacionados co uso do equipamento básico do restaurante e asistencia en pre-servizo, servizo de comida e bebida e post-servizo nun restaurante.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.