Posgrao en Seguridade Alimentaria. Sistema HACCP e Manipulación de Alimentos + Grao Universitario

A manipulación de alimentos engloba, ademais da preparación teórico-práctica, o coñecemento das medidas de seguridade e a aplicación de prácticas saudables con efectos directos no consumidor/cliente. Grazas ao curso, o alumno acadará unha visión global e completa composta polo compendio de funcións e conceptos que asedian o ámbito da seguridade alimentaria e a manipulación de alimentos. Achegámonos á concienciación de todos os profesionais do ámbito alimentario da importancia do seu traballo, das súas boas prácticas, posto que depende, en boa medida, da extensión da seguridade alimentaria na poboación.

Os obxectivos que se pretenden acadar coa realización deste Posgrao en Seguridade Alimentaria son os seguintes: - Conseguir bos hábitos en materia de seguridade alimentaria. - Coñecer o sistema APPCC e as súas fases. - Adquirir coñecementos sobre as prácticas adecuadas de limpeza e desinfección. - Identificar riscos e puntos críticos de control. - Mellorar as medidas hixiénicas na manipulación dos alimentos. - Mellorar a saúde alimentaria, tanto dos manipuladores de alimentos como das persoas para as que traballan.

Despois de rematar este Posgrao en Seguridade Alimentaria poderás exercer como Responsable de Calidade en empresas alimentarias. Traballa como profesional en hostalería, cociña ou pequenas empresas de alimentación. Poderás desenvolver o teu traballo en laboratorios ou en calquera empresa da área sanitaria.

A manipulación de alimentos engloba, ademais da preparación teórico-práctica, o coñecemento das medidas de seguridade e a aplicación de prácticas saudables con efectos directos no consumidor/cliente. Grazas ao curso, o alumno acadará unha visión global e completa composta polo compendio de funcións e conceptos que asedian o ámbito da seguridade alimentaria e a manipulación de alimentos. Achegámonos á concienciación de todos os profesionais do ámbito alimentario da importancia do seu traballo, das súas boas prácticas, posto que depende, en boa medida, da extensión da seguridade alimentaria na poboación.

Este Posgrao en Seguridade Alimentaria está dirixido a todos aqueles profesionais que teñan unha certa relación coa alimentación nas súas tarefas laborais. En xeral, a aquelas persoas que queiran introducirse no mundo da alimentación, teñan ou non coñecementos previos ao respecto.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.