UF2538 Curso de envasado de peixe e marisco

No ámbito pesqueiro marítimo, é necesario coñecer os distintos ámbitos de manipulación e conservación na pesca e na acuicultura, dentro da área profesional da pesca e da navegación. Así, este curso pretende achegar os coñecementos necesarios para o envasado de peixe e marisco.

- Describir as operacións de envasado de peixes e mariscos tendo en conta o medio de conservación, as características da especie e o plan de produción, para que se garanta a conservación do produto e unha agradable presentación. - Describir as operacións de transporte e descarga dos envases para que o produto conservado non perda calidade e o envase manteña as súas calidades de presentación.

Desenvolve a súa actividade profesional como traballador por conta allea, en empresas públicas ou privadas, grandes, medianas ou pequenas, dedicadas á extracción, conservación, transformación, almacenamento e/ou comercialización de produtos da pesca e da acuicultura (embarcacións, lonxas, almacéns frigoríficos, plantas acuícolas, industrias conxeladas, conserveiras...), podendo realizar o seu traballo tanto a bordo como en terra.

Esta formación axústase ao itinerario formativo da Unidade Formativa UF2538 Envasado de peixes e mariscos, acreditando ter superadas as distintas Unidades de Competencia incluídas nela, e ten como finalidade a acreditación das Competencias profesionais adquiridas mediante experiencia laboral e formación non formal, a través das cales se optará á obtención do correspondente Certificado de Profesionalidade, a través das respectivas Comunidades Autónomas, así como das respectivas convocatorias das Comunidades Autónomas. (Real decreto 659/2023, do 18 de xullo, polo que se desenvolve a ordenación do Sistema de Formación Profesional e se establece un procedemento permanente para a acreditación das competencias profesionais adquiridas mediante a experiencia laboral ou a formación non formal).

Este curso está dirixido a profesionais do mundo marítimo e pesqueiro, en concreto da manipulación e conservación na pesca e a acuicultura dentro do ámbito profesional marítimo e pesqueiro, e a todas aquelas persoas interesadas en adquirir coñecementos relacionados co envasado de peixe e marisco.

Esta formación non está incluída no ámbito da formación regrada oficial (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, FP Oficial de Formación Profesional, Bacharelato, Grao Universitario, Mestrado Universitario Oficial e Doutoramento). Trátase, polo tanto, dunha formación complementaria e/ou de especialización, dirixida á adquisición de determinadas competencias, destrezas ou aptitudes de carácter profesional, que poderán ser valoradas como méritos en bolsas de traballo e/ou oposicións, sempre dentro do apartado de Formación Complementaria e/ou Formación Continua. Sempre é fundamental revisar os requisitos específicos de baremación das bolsas de traballo públicas específicas ás que queremos presentarnos.