MF0016-2 Corso e conservazione del pesce e dei frutti di mare

Nel campo di pesca marittimo, è necessario conoscere i diversi campi di manipolazione e conservazione nella pesca e nell'acquacoltura, all'interno dell'area professionale della pesca e della navigazione. Pertanto, questo corso ha lo scopo di fornire le conoscenze necessarie per imballare e conservare i prodotti di pesca e acquacoltura.

- Descrivi, partecipando alle caratteristiche della specie, ai processi utilizzati nella conservazione di pesci e crostacei, che garantiscono, nel tempo, le loro condizioni di qualità. -Descrivere i punti da monitorare nei luoghi in cui vengono depositati prodotti conservati, a bordo o nelle strutture terrestri, in modo da garantire il loro grado di conservazione, la loro qualità e le proprietà non sono modificate. - Descrivere le operazioni di imballaggio di pesce e molluschi che frequentano l'ambiente di conservazione, le caratteristiche delle specie e il piano di produzione, in modo da poter garantire la conservazione del prodotto e una piacevole presentazione. - Descrivi le operazioni di trasporto e scarico dei contenitori in modo che il prodotto conservato non perda la qualità e l'imballaggio mantenga le sue qualità di presentazione.

Sviluppa la sua attività professionale come lavoratore per conto di altri, in società pubbliche o private, grandi, medie o piccole, dedicate all'estrazione, alla conservazione, alla trasformazione, allo stoccaggio e/o alla commercializzazione dei prodotti di pesca e acquacoltura (navi, mercati, magazzini del frigo

This training adjusts to the training itinerary of the MF0016_2 packaging and seafood conservation certifying having overcome the different units of competition included in it, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls They are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decreto 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa la gestione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite dall'esperienza lavorativa o dalla formazione non formale).

Questo corso è rivolto a professionisti del mondo marittimo e di pesca, in particolare nella manipolazione e nella conservazione della pesca e dell'acquacoltura all'interno dell'area marittima e della pesca e tutti coloro che sono interessati ad acquisire conoscenze per impacchettare e conservare i prodotti di pesca e acquacoltura.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.