Corso di tecnologia dei pesci UF1222

Nel mondo delle industrie alimentari è necessario conoscere i diversi campi nel mercato dei pesci e l'elaborazione dei prodotti per la pesca e l'acquacoltura, all'interno dei prodotti di pesca professionali. Pertanto, questo corso ha lo scopo di fornire le conoscenze necessarie per le tecnologie dei pesci.

- Identificare e valutare le caratteristiche che determinano l'attitudine del pesce e dei crostacei utilizzati dall'industria dei prodotti di pesca. - Identificare e specificare le materie prime ausiliarie utilizzate, interpretando la documentazione tecnica sulle specifiche di tali questioni. - Identificare i requisiti e eseguire le operazioni di pulizia dei macchinari, delle attrezzature e delle strutture per il condizionamento di pesce e frutti di mare. - Applicare le necessarie misure di igiene, per garantire la salute della qualità igienica dei prodotti per la pesca. - Analizzare i rischi e le conseguenze sull'ambiente derivato dall'attività del settore dei prodotti di pesca.

Sviluppa la sua attività in una piccola pesca, spesso di tipo familiare, essendo auto -lavorata o per conto degli altri. Svolgono anche il loro lavoro in aziende medie e grandi dedicate all'elaborazione di prodotti da pesce e crosta

Questa formazione è adeguata all'itinerario di formazione dell'unità formativa UF1222 Tecnologia dei pesci che certifica dopo aver superato le diverse unità di competenza incluse, ed è rivolta all'accreditamento delle competenze professionali acquisite attraverso l'esperienza di lavoro e la formazione non formale, attraverso la quale si opponcerà a me stesso per ottenere il minerario corrispondente del lavoro corrispondente del lavoro per la mano che si ottiene il fatto di ottenere il minerario corrispondente del lavoro corrispondente del minerario della questione di sé emetterà il minerario della questione di sé che si sono autorizzati a ottenere il Minicy del lavoro corrispondente della questione del fatto di ottenere il Minismo corrispondente del MINISTRY del MINISTRY AUTTEROMUS. (Decreto reale 659/2023, del 18 luglio, che sviluppa la gestione del sistema di formazione professionale e stabilisce una procedura permanente per l'accreditamento delle competenze professionali acquisite dall'esperienza lavorativa o dalla formazione non formale).

Questo corso è rivolto ai professionisti del mondo delle industrie alimentari specificamente nella pesca e nella preparazione di prodotti per la pesca e l'acquacoltura, nell'area professionale dei prodotti di pesca e a tutti coloro che sono interessati ad acquisire conoscenze relative alle tecnologie di pesce.

Questa formazione non è inclusa nell'ambito della formazione regolamentata ufficiale (istruzione infantile, istruzione primaria, istruzione secondaria, formazione professionale ufficiale FP, baccalaureato, laurea in università, maestro universitario ufficiale e dottorato). È quindi una formazione complementare e/o della specializzazione, volta ad acquisire determinate competenze, competenze o attitudini di natura professionale, essere a malapena come merito nelle banche di lavoro e/o concorsi di opposizione, sempre all'interno della sezione di formazione complementare e/o della formazione continua essendo sempre essenziali per rivedere i requisiti specifici del lavoro di lavoro pubblico del mercato azionario del lavoro pubblico.