Curso MF1814-3 Manejo do Cultivo Intensivo de Cogumelos Saprofíticos

No domínio agrícola é necessário conhecer os diferentes domínios de gestão da produção e colheita de cogumelos e trufas, dentro da área profissional agrícola. Assim, esta unidade curricular pretende fornecer os conhecimentos necessários à Gestão do Cultivo Intensivo de Cogumelos Saprofíticos.

- Estabelecer critérios de organização e fiscalização das operações de produção de substratos esterilizados com base na programação previamente elaborada e nas técnicas e procedimentos a aplicar. - Estabelecer critérios de organização e fiscalização dos processos necessários à sementeira e incubação do inóculo com base na programação previamente elaborada e nas técnicas e procedimentos a aplicar. - Desenvolver um programa de semeadura de micélio e incubação do substrato em diferentes tipos de recipientes, especificando os principais aspectos da sua organização e supervisão. - Desenvolver um programa de monitorização e controlo das operações de produção de cogumelos saprófitos, tendo em conta os parâmetros estabelecidos para cada uma das espécies a cultivar e determinando os critérios a aplicar na sua fiscalização. - Determinar as ações ao nível da organização e fiscalização das operações de colheita e manuseamento das diferentes espécies de cogumelos saprofíticos, de acordo com a programação previamente elaborada. - Estabelecer os critérios de embalagem e rotulagem das diferentes espécies de cogumelos saprófitos, especificando os principais aspectos da sua organização e fiscalização. - Desenvolver um programa de organização de recursos humanos nas operações de cultivo intensivo de cogumelos sapróbios, com base nos objetivos e atividades estabelecidas.

Desenvolve a sua atividade profissional na área da produção de empresas, públicas e privadas, tanto independentes como assalariadas, que se dedicam à produção de cogumelos e trufas, plantas micorrízicas e colheita de cogumelos, seguindo, se for caso disso, instruções do responsável pela produção, podendo ser responsável por pessoal de nível inferior.

Esta formação está em conformidade com o itinerário formativo do Módulo de Formação MF1814_3 Gestão do Cultivo Intensivo de Cogumelos Saprófitos, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nele incluídas, e visa a acreditação das Competências Profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, através das quais será elegível à obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respetivos editais publicados pelas diferentes Comunidades. Autónoma, bem como o próprio Ministério do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através da experiência profissional ou da formação não formal).

Este curso dirige-se a profissionais do mundo dos serviços agrícolas, especificamente na gestão da produção agrícola, dentro da área profissional da agricultura, e a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimentos relacionados com a Gestão do Cultivo Intensivo de Cogumelos Saprofíticos.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.