Mestrado em Biotecnologia Alimentar + 5 Créditos ECTS Mestrado em Biotecnologia Alimentar + 5 Créditos ECTS

Treinamento on-line

Mestrado em Biotecnologia Alimentar + 5 Créditos ECTS

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1500 horas

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5 ECTS

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Espanhol

Nos últimos anos, a importância de uma boa nutrição para a saúde tornou-se clara. Neste contexto, além dos alimentos tradicionais, novas opções foram agregadas patrocinadas pela ascensão da engenharia genética e da biotecnologia, criando o conceito de “alimentos melhorados”, que são totalmente internalizados em nossa dieta, necessitando de um estudo detalhado por profissionais especializados. Com o nosso Mestrado em Biotecnologia Alimentar poderá aprofundar-se no estudo dos alimentos e na sua preparação, adquirindo todos os conhecimentos, aptidões e competências necessárias para poder conceber e implementar intervenções nutricionais em diversas situações.

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Detalhes a ter em conta

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Suporte multilíngue

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Certificado digital incluído

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Assistente Phia

Objetivos

- Conhecer os princípios fundamentais da Dietética e da Nutrição. - Aprender a realizar avaliações nutricionais e desenhar futuras intervenções dietéticas. - Avaliar as necessidades nutricionais em diversas situações: fisiológicas e fisiopatológicas. - Conhecer as diferentes técnicas de biotecnologia alimentar e os principais tipos de alimentos. - Analisar o impacto dos alimentos geneticamente modificados e dos alimentos funcionais nas dietas atuais.

Conteúdo

Oportunidades de carreira

O perfil profissional do Mestrado em Biotecnologia Alimentar dirige-se à Indústria Alimentar, Empresas Alimentares e de Bebidas, Organizações relacionadas com a alimentação, Gabinetes de Dietética e Nutrição, Cantinas Escolares e Instituições Sociais...etc.

Para que isso te prepara

O presente Master proporciona uma abordagem completa e abrangente ao estudo da Nutrição e da Biotecnologia Alimentar, lançando as bases necessárias para poder desenhar intervenções nutricionais no quadro do conhecimento dos alimentos e dos processos que conduzem à sua preparação. Com conteúdos teóricos de eminente aplicação prática, adquirirás, através de um plano de estudos atualizado, as competências e aptidões necessárias para tal.

Endereçado a

Destina-se a quem possui licenciatura ou título equivalente em Nutrição e Dietética, Tecnologia Alimentar, Farmácia, Medicina, Enfermagem, Química, Biotecnologia, Biologia... etc., bem como a todos os profissionais que pretendam especializar-se em Nutrição e Biotecnologia Alimentar no seu exercício profissional.

Metodologia

Com nossa metodologia de aprendizagem online, o aluno inicia sua jornada por um campus virtual pensado exclusivamente para desenvolver o roteiro de formação com o objetivo de aprimorar seu perfil profissional. O aluno deverá avançar autonomamente pelas diferentes unidades letivas bem como realizar as correspondentes atividades e autoavaliações.
A carga horária da ação formativa inclui as diferentes atividades que o aluno realiza ao longo do seu itinerário. As horas de teleaprendizagem realizadas no Campus Virtual são complementadas pelo trabalho autónomo do aluno, pela comunicação com o docente, pelas atividades e leituras complementares e pelos trabalhos de investigação e criação associados aos projetos.
Para obter o diploma, o aluno deverá passar em todas as autoavaliações e exames e visualizar pelo menos 75% do conteúdo da plataforma. O Projeto Final é realizado após a finalização do conteúdo teórico-prático no Campus. Por fim, é necessário avisar a conclusão do Mestrado desde a plataforma para iniciar a emissão do diploma.

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