Mestrado em Dietética e Nutrição Infantil + Licenciatura (+5 Créditos ECTS)

- Definir necessidades nutricionais nas diferentes fases da vida, estados fisiológicos, etc. - Oferecer princípios prioritários para estabelecer as bases de uma alimentação equilibrada nas diferentes fases da vida e períodos fisiológicos, como medida preventiva de doenças associadas aos problemas de má nutrição. - Conhecer os valores nutricionais dos diferentes alimentos, sejam eles de origem animal ou vegetal. - Aprenda o manuseio correto dos alimentos. - Conhecer os tratamentos culinários dos alimentos. - Aprender conservação de alimentos e tecnologias emergentes nesta área. - Conhecer as doses recomendadas e a rotulagem dos alimentos. - Sensibilizar para o carácter preventivo que uma nutrição óptima tem para a saúde. - Conhecer razoavelmente as necessidades energéticas e nutricionais do corpo. - Estudar os aspectos nutricionais, fontes e ingestões recomendadas dos diferentes nutrientes. - Dotar o aluno de conhecimentos necessários e atualizados sobre nutrição e alimentação, bem como ferramentas de trabalho úteis que lhe permitam conhecer as necessidades e recomendações nutricionais nas diferentes situações fisiopatológicas geradoras de obesidade, para que possam ser aplicadas no local de trabalho. - Dotar o aluno de conhecimentos que lhe permitam abordar corretamente os pacientes obesos. - Atualizar conhecimentos relacionados ao quadro clínico de pacientes obesos para contribuir na melhoria da identificação, manejo e redução de complicações nesses pacientes. - Conhecer distúrbios alimentares ou psicopatologia alimentar. - Aprender a fisiologia e neurobiologia da regulação do comportamento alimentar. - Ser capaz de relacionar transtornos mentais e distúrbios alimentares. - Conhecer o conceito de obesidade, os aspectos psicossociais e o seu tratamento. - Conhecer o conceito de anorexia nervosa, os aspectos clínicos e o seu diagnóstico e tratamento. - Conhecer o conceito de bulimia nervosa, os aspectos clínicos e o seu diagnóstico e tratamento. - Identificar outros transtornos alimentares. - Realizar avaliação clínica e critérios diagnósticos de transtornos alimentares. - Realizar tratamento interdisciplinar em cada um dos transtornos alimentares