Monitor de Cantina Escolar + Curso de Manipulador de Alimentos (Duplo Grau com 5 Créditos ECTS)

O objetivo principal deste curso é capacitar o aluno para o desempenho das seguintes funções: conhecimento do desenvolvimento infantil e juvenil, concepção, execução e avaliação de atividades educativas, aquisição e aplicação de recursos técnicos, trabalho em equipe e, em geral, tudo o que for necessário para realizar a intervenção educativa do monitor do refeitório escolar. Também oferece treinamento prático voltado para pessoas que desejam obter licença de manipulador de alimentos de alto risco.

- Conhecer o refeitório escolar em todo o seu âmbito educativo bem como o seu funcionamento. - Conhecer o perfil que o monitor do refeitório escolar tem que atuar profissionalmente. - Conhecer as diferentes necessidades nutricionais na fase escolar, bem como a importância de uma boa educação para a melhoria da saúde. - Saber o que é uma alimentação equilibrada e saber explicar às crianças da sala de jantar as vantagens de a seguir. - Facilitar o conhecimento e promover o cumprimento das normas de higiene alimentar no trabalho habitual dos manipuladores de alimentos, ou seja, todas aquelas pessoas que, pela sua atividade laboral, têm contacto direto com os alimentos durante a sua preparação, fabrico, transformação, preparação, acondicionamento, armazenamento, transporte, distribuição, venda, fornecimento e serviço.

Cantinas em centros educativos, públicos e privados concertados.

O objetivo principal deste curso é capacitar o aluno para o desempenho das seguintes funções: conhecimento do desenvolvimento infantil e juvenil, concepção, execução e avaliação de atividades educativas, aquisição e aplicação de recursos técnicos, trabalho em equipe e, em geral, tudo o que for necessário para realizar a intervenção educativa do monitor do refeitório escolar. Também oferece treinamento prático voltado para pessoas que desejam obter licença de manipulador de alimentos de alto risco.

Destina-se a qualquer interessado que pretenda orientar a sua carreira profissional para a formação pedagógica realizada na área do acompanhamento de cantinas escolares, bem como a todos aqueles profissionais que pretendam aperfeiçoar os seus conhecimentos técnicos nesta área.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.