Cours en ligne sur le conditionnement du poisson : MF0316_2 Conditionnement et technologie du poisson

Formation en ligne

Cours en ligne sur le conditionnement du poisson : MF0316_2 Conditionnement et technologie du poisson

Name: Cours en ligne sur le conditionnement du poisson : MF0316_2 Conditionnement et technologie du poisson en Francia
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 19430-2002
Availability: InStock

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130 heures

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Espagnol

Dans le domaine du monde des industries alimentaires, il est nécessaire de connaître les différents domaines du commerce du poisson et de la production de produits de la pêche et de l'aquaculture, au sein du domaine professionnel des produits de la pêche. Ainsi, ce cours vise à fournir les connaissances nécessaires au conditionnement et aux technologies du poisson.

Instituciones educativas

220€

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Détails à prendre en compte

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Prise en charge multilingue

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Certificat numérique inclus

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Assistante Phia

Objectifs

- Appliquer les normes d'hygiène personnelle établies par les manuels ou guides de bonnes pratiques, garantissant la sécurité et la santé des produits alimentaires dans les zones de travail. - Entretenir les zones de travail et les installations des poissonneries et des industries du poisson, dans le respect des normes exigées par la production. - Préparer et maintenir en service les équipements et moyens auxiliaires de production, selon les manuels de procédures et les instructions d'utilisation, afin de garantir la production. - Effectuer des traitements préalables sur les produits de la pêche avec des techniques et méthodes spécifiques, selon des procédures préétablies pour une utilisation industrielle ultérieure ou dans des établissements commerciaux, garantissant les niveaux de qualité, d'hygiène et de production. - Préparer et incorporer des substances (salaison, liquides régulateurs, huiles, solutions de conservation) pour stabiliser les produits, conformément au manuel de procédure et aux instructions de travail, en garantissant qualité et hygiène. - Préparer et disposer les poissons et crustacés, les cuire et les refroidir, pour leur traitement et leur conservation ultérieure.

Contenu

Opportunités de carrière

Ils exercent leur activité dans de petites poissonneries, souvent familiales, indépendantes ou salariées. Ils exercent également leur travail dans des moyennes et grandes entreprises dédiées à la production de produits à base de poisson et de fruits de mer : surgelés, conservés et semi-conservés, ainsi que dans des navires-usines et des halles aux poissons.

À quoi cela vous prépare

Cette formation est conforme à l'itinéraire de formation du module de formation MF0316_2 Conditionnement et technologie du poisson, certifiant avoir réussi les différentes unités de compétence qui y sont incluses, et vise à l'accréditation des compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle et la formation non formelle, à travers lesquelles vous choisirez d'obtenir le certificat de professionnalisme correspondant, à travers les appels respectifs publiés par les différentes communautés autonomes, ainsi que par le ministère du Travail (décret royal 659/2023, du 18 juillet, qui développe l'organisation du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente d'accréditation des compétences professionnelles acquises par le biais d'une expérience professionnelle ou d'une formation non formelle).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde des industries alimentaires, en particulier de la pêche et de la production de produits de la pêche et de l'aquaculture, dans le domaine professionnel des produits de la pêche, et à toutes les personnes intéressées à acquérir des connaissances liées au conditionnement et aux technologies du poisson.

Notre formation est 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'autoréguler leurs études et de les adapter à leurs propres besoins. Nous nous engageons en faveur d'un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme. Nous disposons d’une équipe pédagogique hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d’enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre entraînement, puisque nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins. Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MyLXP, depuis n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, vous permettant de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Learning Experience Platform), un environnement conçu pour booster votre progression pédagogique, encourager l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée et adaptée à chaque besoin.