Cours UF1359 Maîtrise des préparations culinaires de base et complexes

Formation en ligne

Cours UF1359 Maîtrise des préparations culinaires de base et complexes

Name: Cours UF1359 Maîtrise des préparations culinaires de base et complexes en Francia
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 267898-1901
Availability: InStock

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90 heures

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Espagnol

Dans le domaine de l'hôtellerie et du tourisme, il est nécessaire de connaître les différents domaines de la gestion et de la production de cuisine, au sein du domaine professionnel de la restauration. Ainsi, ce cours vise à fournir les connaissances nécessaires à la maîtrise des préparations culinaires basiques et complexes.

Instituciones educativas

175€

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Détails à prendre en compte

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Prise en charge multilingue

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Certificat numérique inclus

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Assistante Phia

Objectifs

- Superviser l'application des techniques culinaires de base pour obtenir des préparations culinaires de base. - Élaborer des préparations culinaires complexes et représentatives de par leurs valeurs gastronomiques typiques : territoriales ou temporelles.

Contenu

Opportunités de carrière

Il exerce son activité professionnelle aussi bien dans de grandes, moyennes et petites entreprises, principalement dans le secteur de l'hôtellerie et, plus précisément, dans le sous-secteur de la restauration, pouvant agir dans de petits établissements, à de nombreuses reprises, en tant que propriétaire et chef de cuisine simultanément. Bien que votre activité professionnelle s'exerce habituellement dans des établissements privés, vous pouvez également l'exercer dans des établissements publics, principalement lorsque vous êtes situé dans le secteur de l'éducation, de la santé ou des services sociaux. Lorsqu'il n'agit pas à son propre compte, il exerce ses fonctions sous la surveillance du directeur de l'établissement, qu'il s'agisse d'un hôtel ou autre type d'hébergement, ou d'un établissement de restauration.

À quoi cela vous prépare

Cette formation est conforme à l'itinéraire de formation de l'Unité de Formation UF1359 Contrôle des Préparations Culinaires de Base et Complexes, certifiant avoir réussi les différentes Unités de Compétences qui y sont incluses, et vise à l'accréditation des Compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle et la formation non formelle, grâce auxquelles vous serez éligible pour obtenir le Certificat de Professionnalisme correspondant, à travers les appels respectifs publiés par les différentes Communautés. Autonome, ainsi que le ministère du Travail lui-même (décret royal 659/2023 du 18 juillet, qui développe l'organisation du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente d'accréditation des compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle ou la formation non formelle).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde de l'hôtellerie et du tourisme, spécifiquement dans la gestion et la production de pâtisserie dans le domaine professionnel de la restauration, et à toutes les personnes intéressées à acquérir des connaissances connexes pour le contrôle des préparations culinaires de base et complexes.

Notre formation est 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'autoréguler leurs études et de les adapter à leurs propres besoins. Nous nous engageons en faveur d'un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme. Nous disposons d’une équipe pédagogique hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d’enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre entraînement, puisque nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins. Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MyLXP, depuis n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, vous permettant de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Learning Experience Platform), un environnement conçu pour booster votre progression pédagogique, encourager l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée et adaptée à chaque besoin.