Formation en ligne
Diplôme en alimentation et boissons
150 heures
Espagnol
Établissements d'enseignement

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Diplôme en alimentation et boissons
Prise en charge multilingue
Certificat numérique inclus
Assistante Phia
- Identifier la valeur nutritionnelle et la classification des aliments selon leur origine. - Analyser la composition des différents groupes alimentaires et leur valeur nutritionnelle. - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire lors de la manipulation des aliments. - Comprendre la relation entre les techniques culinaires et la valeur nutritionnelle des aliments. - Connaître les méthodes de conservation et leur impact sur la qualité des aliments.
Avec le diplôme en alimentation et boissons, vous pourrez travailler dans le domaine de la nutrition, en conseillant en étiquetage nutritionnel, en supervision de l'hygiène alimentaire et de la sécurité alimentaire. Vous pourrez également planifier des menus pour les personnes souffrant d'allergies et d'intolérances, préparer des offres gastronomiques adaptées et garantir la qualité et la sécurité de la manipulation des aliments.
Ce diplôme en alimentation et boissons vous prépare à comprendre la valeur nutritionnelle des aliments, à les classer selon leur origine, à manipuler et conserver les aliments en toute sécurité et à planifier une alimentation équilibrée. Vous développerez des compétences en hygiène alimentaire, en techniques culinaires et en étiquetage nutritionnel. Vous pourrez identifier les allergènes et préparer des offres gastronomiques adaptées aux personnes souffrant d'allergies et d'intolérances alimentaires.