Formation en ligne
Diplôme Universitaire d'Œnologie + Diplôme Universitaire de Sommelier (Double Diplôme + 10 Crédits ECTS)
250 horas
10 ECTS
Español
Établissements d'enseignement


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Diplôme Universitaire d'Œnologie + Diplôme Universitaire de Sommelier (Double Diplôme + 10 Crédits ECTS)
Prise en charge multilingue
Certificat numérique inclus
Assistante Phia
- Conocer las funciones y características principales que debe tener un Sommelier Profesional. - Conocer los diferentes tipos de vinos que se pueden encontrar en el mercado. - Reconocer las características, defectos y virtudes del vino. - Saber recomendar para cada tipo de comida, comensal, etc. el tipo de vino adecuado. - Identificar las principales materias primas empleadas en la elaboración de vinos. - Conocer los procesos fermentativos en la elaboración del vino. - Analizar el proceso de estabilización y crianza. - Conocer las instalaciones y materiales empleados en la bodega.
Sommelier / Enología / Cata de vinos / Hostelería.