Postgraduate en préparation alimentaire et serveuse

- Fournir aux travailleurs la formation nécessaire qui leur permet et les prépare à développer des compétences et des qualifications dans des emplois qui impliquent des responsabilités, d'une part la programmation pour que les travailleurs acquièrent les connaissances nécessaires pour mener à bien une organisation correcte et adéquate du travail et d'autre part, la gestion, puisque les responsables de l'organisation du travail doivent avoir une formation correcte en la matière afin de maximiser les ressources, tant matérielles qu'humaines, dont dispose l'entreprise. - Transmettre au travailleur les règles de conduite les plus appropriées pour servir les clients en salle. - Informer les professionnels sur l'importance de la brigade, des uniformes et des relations avec les autres services. - Utiliser les équipements, machines et outils qui constituent l'équipement de base pour la préparation de préparations culinaires simples typiques de l'offre bar-cafétéria. - Analyser et développer le processus d'assemblage des présentoirs et des bars de dégustation dans le bar-cafétéria. - Concevoir des décorations avec des genres et des produits gastronomiques. - Analyser et définir les offres gastronomiques caractéristiques du bar-cafétéria.