Curso de Alta Cozinha: Inovação Culinária
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Plano de estudo
Resumo
Este Curso de Alta Cozinha: Inovação Culinária oferece formação especializada no assunto. A gastronomia de hoje está muito longe do mero ato de comer. Cada vez nos deixamos levar mais pelos sentidos na hora de preparar uma boa refeição ou degustá-la. Mas não estamos falando apenas de paladar ou olfato, esse processo abrange também os demais sentidos, bem como as habilidades que fomos aprendendo e vivenciando ao longo do tempo. Este Curso de Alta Cozinha oferece treinamento para você começar no mundo da Alta Cozinha.
Objetivos
Oportunidades profissionais
Para preparar você
Este Curso de Alta Cozinha: Inovação Culinária prepara você para adquirir os fundamentos básicos das técnicas utilizadas na cozinha molecular e a incorporação de novos produtos utilizados na gastronomia.
A quem se destina?
Este Curso de Alta Cozinha: Inovação Culinária dirige-se a todos os profissionais do mundo da restauração e/ou interessados em formar-se em alta gastronomia.
Personagem Oficial
Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.
Nossa metodologia combina tecnologia, pedagogia e empatia para um aprendizado sob medida para você.
Você dita o ritmo, decide o caminho e a inteligência artificial te acompanha para que você aprenda melhor, com sentido e propósito.
Aprendizagem verdadeiramente personalizada
Seu estilo, interesses e nível definem o percurso. Você é o ponto de partida.
Construtivismo em ação
Explore, experimente e aplique. Aprender significa compreender, não memorizar.
IA que acompanha você, não direciona você
PHIA, nosso assistente de inteligência artificial orienta você sem limitar sua autonomia.
Avaliação sem pressão
Feedback contínuo e adaptativo. Porque aprender é um processo, não um número.
Certificação
GRAU emitido pela EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, membro da AEEN (Associação Espanhola de Escolas de Negócios) e reconhecido pela excelência acadêmica em educação online pelo QS World University Rankings
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