Curso de Auxiliar de Alimentação e Nutrição (Licenciatura + 12 Créditos ECTS)

As doenças relacionadas com a má alimentação, como a desnutrição ou o excesso de peso e a obesidade, são um dos problemas que mais afecta tanto os países desenvolvidos como os países em desenvolvimento, o que acarreta um custo económico e humanitário muito elevado, razão pela qual é necessário abordá-lo do ponto de vista da prevenção. Graças a este Curso Auxiliar de Alimentação e Nutrição, você poderá estudar em profundidade as bases da alimentação saudável, as necessidades energéticas e os aspectos fisiológicos de todas as fases da vida. Além disso, você aprenderá os melhores métodos de conservação de alimentos e as principais ferramentas para determinar se um alimento é saudável ou não, com base em sua composição.

- Identificar as bases de uma alimentação saudável. - Conhecer a composição dos diferentes grupos alimentares. - Identificar os princípios básicos da dieta mediterrânica e os seus benefícios. - Saber em primeira mão como planear dietas de acordo com as recomendações. - Assimilar as necessidades nutricionais e fisiológicas de cada fase da vida.

As oportunidades de emprego deste Curso de Auxiliar de Alimentação e Nutrição destinam-se a profissionais de saúde que pretendam formar-se em Nutrição, desde as bases fisiológicas à criação de dietas e abrangem diferentes áreas profissionais como nutrição clínica, investigação ou divulgação em saúde.

Este Curso de Auxiliar de Alimentação e Nutrição prepara-o para participar em programas de Nutrição Clínica e Comunitária a nível de prevenção, com programas de promoção de hábitos de vida saudáveis ​​e de planeamento de dietas com base nas diferentes recomendações e tabelas de composição alimentar. Além disso, você poderá identificar os principais aspectos dietéticos e nutricionais em diferentes grupos populacionais.

Este curso dirige-se especialmente ao TCAE, embora seja uma qualificação dentro do ensino próprio da Universidade que não habilita para o exercício profissional, portanto de acordo com o artigo 37.7 do Real Decreto 822/2021, de 28 de setembro, que estabelece a organização do ensino universitário e o procedimento de garantia de qualidade para as qualificações incluídas no ensino próprio que não requerem qualificação universitária prévia para acesso. Para eles, o objetivo do mesmo é a expansão e atualização de conhecimentos, competências e formação ou competências profissionais que contribuam para uma melhor inserção laboral dos cidadãos sem diploma universitário, pelo que estará aberto a qualquer pessoa sem diploma universitário de acesso à saúde que tenha interesse em cursá-lo.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.