Curso de Especialização em Corte de Presunto Ibérico

Em qualquer celebração ou evento não pode faltar o presunto ibérico, um produto estrela muito típico de Espanha. Para apresentá-lo é necessário primeiro cortá-lo com a faca e técnicas para aproveitar ao máximo a peça, e fazer com que o consumidor desfrute de seu sabor em seu máximo esplendor, além de preparar apresentações de acordo com a altura do evento.

- Conhecer os diferentes tipos de presunto ibérico. - Aprenda sobre o presunto ibérico alimentado com bolota. - Aprenda a selecionar presuntos ibéricos. - Conhecer os aspectos de segurança a ter em conta no processo de corte do presunto ibérico. - Aprenda as fases do corte do presunto ibérico.

Cortador de presunto

Este curso de Especialização em Corte de Presunto Ibérico irá proporcionar-lhe a formação necessária para realizar tarefas e técnicas de corte de presunto, de forma a apresentar o produto em celebrações e eventos.

Este curso de Especialização em Corte de Presunto Ibérico destina-se a todos os profissionais do sector da hotelaria e restauração que pretendam formar-se profissionalmente no domínio do corte de presunto.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.