Curso de Especialização em Gestão de Banquetes + Licenciatura em Gestão de Restaurantes (Duplo Diploma com 5 Créditos ECTS)

Hoje em dia, a área da hotelaria é extremamente competitiva, pelo que é cada vez mais importante contar com profissionais com boas competências de gestão de restaurantes, capazes de planear e organizar o negócio. Por outro lado, também devem ser aprendidas várias formas de aumentar a afluência a este tipo de estabelecimentos, como é o caso da gestão de banquetes. Assim, com este Curso de Especialização em Gestão de Banquetes + Curso Universitário de Gestão de Restaurantes, pretende-se proporcionar os conhecimentos necessários para realizar da forma mais eficaz possível a gestão e organização das atividades relacionadas com a gestão de restaurantes e gestão de banquetes.

- Descrever a estrutura organizacional dos restaurantes. - Conhecer a regulamentação aplicável a este tipo de estabelecimentos. - Desenvolver os aspectos mais relevantes relacionados com a gestão de restaurantes. - Dirigir e coordenar tanto a equipe quanto os processos administrativos e contábeis dos restaurantes. - Introduzir os factores determinantes dos riscos profissionais na restauração. - Saber em que se baseia a composição do produto do banquete. - Aprenda os principais aspectos da organização de banquetes. - Conhecer o procedimento de faturação e cobrança na prestação de serviços de banquetes. - Aprenda os factores a ter em conta no planeamento dos menus. - Conhecer a promoção e venda de banquetes como forma de captação de clientes.

- Descrever a estrutura organizacional dos restaurantes. - Conhecer a regulamentação aplicável a este tipo de estabelecimentos. - Desenvolver os aspectos mais relevantes relacionados com a gestão de restaurantes. - Dirigir e coordenar tanto a equipe quanto os processos administrativos e contábeis dos restaurantes. - Introduzir os factores determinantes dos riscos profissionais na restauração. - Saber em que se baseia a composição do produto do banquete. - Aprenda os principais aspectos da organização de banquetes. - Conhecer o procedimento de faturação e cobrança na prestação de serviços de banquetes. - Aprenda os factores a ter em conta no planeamento dos menus. - Conhecer a promoção e venda de banquetes como forma de captação de clientes.

Este Curso Especializado em Gestão de Banquetes + Curso Universitário em Gestão de Restaurantes prepara você para se desenvolver profissionalmente na área de restaurantes e desempenhar funções típicas de cargos com níveis de responsabilidade gerencial. Além disso, com o Curso poderá adquirir conhecimentos aprofundados na área da restauração em relação à gestão de banquetes, adquirindo as técnicas necessárias para comercializar, planear e controlar de forma profissional as tarefas a realizar num banquete.

Hoje em dia, a área da hotelaria é extremamente competitiva, pelo que é cada vez mais importante contar com profissionais com boas competências de gestão de restaurantes, capazes de planear e organizar o negócio. Por outro lado, também devem ser aprendidas várias formas de aumentar a afluência a este tipo de estabelecimentos, como é o caso da gestão de banquetes. Assim, com este Curso de Especialização em Gestão de Banquetes + Curso Universitário de Gestão de Restaurantes, pretende-se proporcionar os conhecimentos necessários para realizar da forma mais eficaz possível a gestão e organização das atividades relacionadas com a gestão de restaurantes e gestão de banquetes.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.