Curso de Especialização em Nutrição Humana e Dietética

A importância da nutrição reside no fato de que a ingestão alimentar adequada nos permitirá ter uma vida plena e saudável. Uma boa alimentação apoiada por exercício físico regular melhorará significativamente a nossa saúde e qualidade de vida. Com este curso, os alunos poderão lançar os fundamentos teóricos e práticos que lhes permitirão adquirir as competências profissionais necessárias ao desenvolvimento de dietas equilibradas que previnam doenças e patologias associadas à alimentação inadequada, bem como aprender os princípios fundamentais da dietética e da nutrição: técnicas, terapias, conceitos e tratamentos que farão dos alunos que abordam estes conteúdos um profissional na área da nutrição e da saúde.

Saiba como a nutrição e os hábitos de vida afetam a saúde de uma pessoa. Analisar os principais conceitos teóricos relacionados com a nutrição. Estabelecer uma classificação de alimentos e nutrientes que nos permita diferenciar as características que cada um deles possui. Realizar uma análise das necessidades nutricionais de cada indivíduo com base nas especificidades de origem genética e biológica. Desenvolver técnicas de preparação de dietas baseadas no equilíbrio e na prevenção de doenças. Aproxime-se do conhecimento das diferentes patologias derivadas de uma alimentação incorreta e de hábitos de vida pouco saudáveis. Estabelecer um tratamento que permita prevenir, evitar ou tratar distúrbios derivados da nutrição.

Nutricionista em cantinas públicas, Dietista e Nutricionista em consultas dietéticas, franquias de nutrição, equipas de preparação de dietas em hospitais e no âmbito desportivo de elite, Gestor de Alimentação para empresas de catering e qualquer organização ou empresa do sector hoteleiro (hotéis, restaurantes e bares).

Este curso tem como objetivo preparar os alunos para que tenham as competências necessárias que lhes permitam preparar e/ou supervisionar a alimentação que as pessoas recebem ao longo de todo o ciclo de vida, bem como oferecer os conhecimentos necessários aos alunos que pretendam receber formação específica em Dietética e Nutrição de forma a aperfeiçoar a sua dedicação profissional, promovendo hábitos de vida saudáveis.

Este curso destina-se a todas as pessoas interessadas em formação nesta disciplina.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.