Curso de Fundamentos de Nutrição Humana e Dietética (Licenciatura + 8 Créditos ECTS)

Graças a este Curso de Fundamentos da Nutrição Humana e Dietética obterá formação especializada nas bases fundamentais das ciências da Nutrição Humana e Dietética, bem como em que consiste cada uma. Será adquirida a capacidade de aplicar conhecimentos nutricionais baseados em evidências e do conteúdo dos alimentos, bem como a sua classificação em tabelas de composição alimentar. Os alunos aprenderão a bioquímica que compõe o mundo da nutrição, bem como seus nutrientes essenciais e como são classificados com base em suas características. Por outro lado, ampliaremos o nosso conhecimento de nutrigenética e nutrigenómica, e de como a dieta está relacionada com a expressão genética.

- Estudar os princípios básicos da nutrição humana - Identificar a classificação dos diferentes grupos alimentares - Definir a composição nutricional dos grupos alimentares e o seu valor nutricional - Conhecer os diferentes nutrientes essenciais do organismo, bem como o seu metabolismo - Conhecer os conceitos de nutrigenética e nutrigenómica e a sua área de aplicação

As oportunidades profissionais deste Curso de Fundamentos da Nutrição Humana e Dietética destinam-se a abranger aqueles cargos em que é necessária formação específica em nutrição humana e dietética, profissionais - técnicos de saúde destinados tanto ao atendimento da população como à área da investigação em nutrição.

Este Curso de Fundamentos da Nutrição Humana e Dietética tem como objetivo proporcionar aos alunos uma formação de qualidade nas bases fundamentais da nutrição e dietética, destinada ao desenvolvimento da prática teórico-prática relacionada com os conceitos bioquímico-fisiológicos da nutrição, bem como conhecer a composição dos grupos alimentares e o seu valor nutricional, bem como as necessidades nutricionais da população.

Este Curso de Fundamentos da Nutrição Humana e Dietética destina-se a estudantes ou interessados ​​em direcionar a sua carreira profissional na área da nutrição e dietética, tanto na área da investigação como no desempenho da prática profissional no cuidado à população.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.