CURSO DE GESTÃO DE EMPRESAS DE CATERING: Especialista em Gestão de Empresas de Catering + Licenciatura (+8 Créditos ECTS)

Com o tempo, o catering deixou de ser um simples serviço de comida e bebida e passou a incluir outros elementos como decoração, ambientação, contratação de pessoal e até animação. Tudo isso porque as expectativas dos clientes vão além de um cardápio completo. Ou seja, não se trata mais apenas de uma boa alimentação, mas detalhes como copos, talheres, toalhas de mesa etc. adquirem a mesma importância. Portanto, são necessários profissionais qualificados para realizar essas tarefas corretamente. Com este Curso Especializado em Gestão de Empresas de Restauração + Técnico Profissional em Gestão e Gestão de PME, o aluno adquirirá os conhecimentos necessários para dirigir e gerir empresas de restauração em todas as vertentes.

- Desenvolver as competências necessárias para abordar a gestão estratégica de empresas de restauração. - Analisar informações e projetar processos de carga, transporte e descarga de mercadorias, preparações culinárias e materiais com o objetivo de oferecer serviços de catering. - Descrever e aplicar procedimentos de fiscalização dos processos de carga/descarga e transporte de mercadorias, preparações culinárias e materiais para prestação de serviços de restauração. - Oferecer as bases para a realização dos processos administrativos da empresa, especificamente: Folha de Pagamento e Previdência Social, Contabilidade e faturamento, Obrigações fiscais. - Desenvolver as competências e habilidades necessárias para realizar uma análise da situação da empresa numa perspetiva crítica. - Proporcionar formação para poder assumir o trabalho diário necessário nos processos do ponto 1, de forma a desenvolvê-lo com o maior profissionalismo possível. - Integrar estas tarefas de gestão no planeamento empresarial e na tomada de decisões, através de uma visão global e utilização correta da informação sobre a situação da empresa no que diz respeito às diferentes áreas em que o profissional intervém.

- Desenvolver as competências necessárias para abordar a gestão estratégica de empresas de restauração. - Analisar informações e projetar processos de carga, transporte e descarga de mercadorias, preparações culinárias e materiais com o objetivo de oferecer serviços de catering. - Descrever e aplicar procedimentos de fiscalização dos processos de carga/descarga e transporte de mercadorias, preparações culinárias e materiais para prestação de serviços de restauração. - Oferecer as bases para a realização dos processos administrativos da empresa, especificamente: Folha de Pagamento e Previdência Social, Contabilidade e faturamento, Obrigações fiscais. - Desenvolver as competências e habilidades necessárias para realizar uma análise da situação da empresa numa perspetiva crítica. - Proporcionar formação para poder assumir o trabalho diário necessário nos processos do ponto 1, de forma a desenvolvê-lo com o maior profissionalismo possível. - Integrar estas tarefas de gestão no planeamento empresarial e na tomada de decisões, através de uma visão global e utilização correta da informação sobre a situação da empresa no que diz respeito às diferentes áreas em que o profissional intervém.

Com o tempo, o catering deixou de ser um simples serviço de comida e bebida e passou a incluir outros elementos como decoração, ambientação, contratação de pessoal e até animação. Tudo isso porque as expectativas dos clientes vão além de um cardápio completo. Ou seja, não se trata mais apenas de uma boa alimentação, mas detalhes como copos, talheres, toalhas de mesa etc. adquirem a mesma importância. Portanto, são necessários profissionais qualificados para realizar essas tarefas corretamente. Com este Curso Especializado em Gestão de Empresas de Restauração + Técnico Profissional em Gestão e Gestão de PME, o aluno adquirirá os conhecimentos necessários para dirigir e gerir empresas de restauração em todas as vertentes.

Com o tempo, o catering deixou de ser um simples serviço de comida e bebida e passou a incluir outros elementos como decoração, ambientação, contratação de pessoal e até animação. Tudo isso porque as expectativas dos clientes vão além de um cardápio completo. Ou seja, não se trata mais apenas de uma boa alimentação, mas detalhes como copos, talheres, toalhas de mesa etc. adquirem a mesma importância. Portanto, são necessários profissionais qualificados para realizar essas tarefas corretamente. Com este Curso Especializado em Gestão de Empresas de Restauração + Técnico Profissional em Gestão e Gestão de PME, o aluno adquirirá os conhecimentos necessários para dirigir e gerir empresas de restauração em todas as vertentes.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.