Curso de Manipuladores de Alimentos e Alergénios Alimentares (Licenciatura com 5 Créditos ECTS)

Este CURSO APROVADO DE MANUSEIO DE ALIMENTOS E ALERGÊNIOS ALIMENTARES oferece uma visão ampla das medidas a serem adotadas na manipulação de alimentos, bem como a relevância da implementação de programas eficazes de controle de alérgenos alimentares nas indústrias alimentícias. A manipulação de alimentos engloba, além da preparação teórico-prática, a conscientização sobre medidas de segurança e a aplicação de práticas saudáveis ​​com efeitos diretos no consumidor/cliente. Graças ao curso, o aluno alcançará uma visão global e completa composta pelo compêndio de funções e conceitos que cercam o campo da segurança alimentar e da manipulação de alimentos. É UM CURSO APROVADO, BAREMÁVEL PARA OPOSIÇÕES.

- Conhecer as características dos alimentos. - Definir os tipos de alterações nos alimentos. - Descrever práticas de higiene na indústria alimentar. - Definir os princípios e medidas de segurança alimentar. - identificação da importância da implementação de um sistema HACCP.

Empresas alimentícias, Hotelaria, Cozinha, Restaurantes, Garçons, Supermercados, Pequenas empresas alimentícias.

Este CURSO ONLINE APROVADO DE MANUSEIO DE ALIMENTOS E ALERGÉNIOS ALIMENTARES prepara você para adquirir as competências e habilidades necessárias para realizar boas práticas no desempenho de tarefas de tratamento e manipulação de alimentos, bem como as competências e atitudes necessárias para planejar e integrar um sistema de controle e gestão de alérgenos em todos os setores abrangidos pela indústria alimentar. O curso de manipulador de alimentos e alérgenos alimentares é indicado para todos aqueles profissionais que, devido ao cumprimento obrigatório da nova regulamentação, necessitam adquirir as competências necessárias para o desempenho de diversas tarefas em relação aos alérgenos alimentares. É também credenciada pela UNIVERSIDADE ANTONIO DE NEBRIJA com 5 créditos Universitários Europeus (ECTS), podendo ser aproveitada em vagas de emprego e concursos de administração pública.

O CURSO ONLINE APROVADO DE MANUSEIO DE ALIMENTOS E ALERGÉNIOS ALIMENTARES destina-se a profissionais da indústria alimentar, relacionados com tarefas de manipulação e tratamento de alimentos, bem como a todas as pessoas interessadas nesta área específica de segurança de alergénios alimentares. Especialmente dirigido a todas as pessoas interessadas em adquirir as competências e habilidades necessárias para realizar boas práticas no desempenho de tarefas de tratamento e manipulação de alimentos, em condições seguras. Também para aquelas pessoas que desejam obter um GRAU UNIVERSITÁRIO APROVADO.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.