Curso de Preparação de Dietas / Dietoterapia

Formação superior dirigida a profissionais que pretendam ter conhecimentos especializados em dietética e nutrição, aplicando-os à área da dietoterapia, capacitando o aluno para preparar dietas nos diferentes estados fisiológicos da pessoa.

- Oferecer uma abordagem aos principais conceitos de dietética e nutrição, aplicados à elaboração de dietas. - Apresentar os aspectos nutricionais de proteínas, lipídios, carboidratos, minerais e vitaminas. - Conhecer as necessidades nutricionais específicas da pessoa nas diferentes fases da vida. - Descrever as características de uma alimentação equilibrada. - Oferecer os elementos necessários para realizar a avaliação do estado nutricional de uma pessoa. - Apresentar modelos alimentares para os diferentes estados fisiológicos e patológicos da pessoa.

Centros Especializados de Dietética e Nutrição. Consultas de Dietas, Franquias de Nutrição, Equipamentos de Preparação de Dietas em Centros de Estética, Ginásios, Clubes Desportivos, Hospitais, Asilos, etc.

A partir de uma visão dos conceitos fundamentais da dietética e da nutrição, este curso pretende proporcionar uma visão ampla do que é a nutrição humana, desmistificando a dietética como um simples regime alimentar e fornecendo os conhecimentos necessários e atualizados sobre o desenvolvimento de planos alimentares, educação nutricional e nutrição nas diferentes fases da vida. Assim, o programa de formação ajudará a fornecer as competências necessárias para preparar e/ou supervisionar a dieta que as pessoas recebem em diferentes estados fisiológicos, bem como oferecer os conhecimentos necessários para aqueles que desejam receber formação específica em dietética e nutrição aplicada à dietoterapia de forma a aperfeiçoar a sua dedicação profissional, garantindo ao mesmo tempo o bom estado nutricional das condições penutricionais das pessoas.

Qualquer profissional interessado em atuar como técnico na elaboração de dietas em franquias de nutrição, equipes de preparação de dietas em lares de idosos, hospitais, equipes esportivas, academias, refeitórios escolares, etc. Profissionais da educação, que considerem útil aplicar nas suas salas de aula, profissionais de saúde mental, e qualquer pessoa que pretenda orientar o seu futuro profissional nesta direção.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.