Curso de Segurança Alimentar e Nutricional (Licenciatura + 8 Créditos ECTS)

A segurança alimentar existe quando todas as pessoas, em todos os momentos, têm acesso físico, social e económico a alimentos suficientes, seguros e nutritivos que satisfaçam as suas necessidades energéticas diárias e preferências alimentares para uma vida activa e saudável. Graças a este Curso de Segurança Alimentar e Nutricional poderá conhecer toda a legislação alimentar, o que o ajudará a cumprir os requisitos legais e evitar possíveis sanções. Além disso, ajudará a melhorar a qualidade da sua empresa e a sua reputação, uma vez que a implementação de práticas de segurança alimentar lhe permitirá obter alimentos de qualidade e aumentar a confiança do consumidor, ao mesmo tempo que reduz os riscos relacionados com o manuseamento, produção, armazenamento e distribuição.

- Compreender os princípios da segurança alimentar - Identificar perigos e riscos alimentares - Aplicar boas práticas de higiene - Conhecer a legislação alimentar relacionada com a higiene e segurança alimentar - Sensibilizar para os impactos das más práticas de higiene - Promover a rastreabilidade dos alimentos

As oportunidades de trabalho para este Curso de Segurança Alimentar e Nutricional permitir-lhe-ão exercer múltiplas funções na indústria alimentar como, por exemplo, gestor de qualidade, supervisor de produção... Poderá também encontrar oportunidades de emprego em centros de controlo de qualidade, em consultorias ou em agências governamentais.

A segurança alimentar existe quando todas as pessoas, em todos os momentos, têm acesso físico, social e económico a alimentos suficientes, seguros e nutritivos que satisfaçam as suas necessidades energéticas diárias e preferências alimentares para uma vida activa e saudável. Graças a este Curso de Segurança Alimentar e Nutricional poderá conhecer toda a legislação alimentar, o que o ajudará a cumprir os requisitos legais e evitar possíveis sanções. Além disso, ajudará a melhorar a qualidade da sua empresa e a sua reputação, uma vez que a implementação de práticas de segurança alimentar lhe permitirá obter alimentos de qualidade e aumentar a confiança do consumidor, ao mesmo tempo que reduz os riscos relacionados com o manuseamento, produção, armazenamento e distribuição.

Este curso destina-se exclusivamente a profissionais de saúde de acordo com a Lei 44/2003, de 21 de novembro, de regulamentação das profissões de saúde.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.