Curso de Segurança Alimentar em Alimentos Populares (Duplo Grau com 8 Créditos ECTS)

Instituição educacional
Modalidade On-line
Duração 380 horas
Créditos 8 ECTS
Idiomas Espanhol
360
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Plano de estudo

Resumo

A comida popular especializa-se no sector da restauração e na preparação de pratos típicos e populares para grandes grupos ou eventos em que participa um grande número de pessoas, como festas locais. São serviços de cozinha para grandes grupos, nos quais são preparados pratos típicos das localidades onde se realizam estes eventos. Sendo um serviço de hotelaria, em que os alimentos são preparados e servidos diretamente ao consumidor, todos os colaboradores devem cumprir normas e requisitos que permitam atingir os níveis de segurança alimentar estipulados.

Objetivos

- Determinar as características típicas da cozinha popular espanhola. - Especificar as condições de segurança alimentar na preparação de alimentos populares. - Determinar a importância do correto controlo e gestão dos alergénios na preparação de alimentos populares - Descrever o conteúdo do Regulamento que estabelece as bases para garantir um elevado nível de proteção do consumidor em relação à informação alimentar.

Oportunidades profissionais

Setor de hotelaria e restauração.

Para preparar você

A comida popular especializa-se no sector da restauração e na preparação de pratos típicos e populares para grandes grupos ou eventos em que participa um grande número de pessoas, como festas locais. São serviços de cozinha para grandes grupos, nos quais são preparados pratos típicos das localidades onde se realizam estes eventos. Sendo um serviço de hotelaria, em que os alimentos são preparados e servidos diretamente ao consumidor, todos os colaboradores devem cumprir normas e requisitos que permitam atingir os níveis de segurança alimentar estipulados.

A quem se destina?

Este curso sobre segurança alimentar em alimentos populares destina-se a todos os profissionais que se dedicam à preparação, organização e preparação de alimentos populares para festas, eventos e outras celebrações, bem como a todos os interessados ​​nos requisitos necessários à preparação de refeições destinadas ao consumidor, diretamente.

Personagem Oficial

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.

Metodologia

Nossa metodologia combina tecnologia, pedagogia e empatia para um aprendizado sob medida para você.

Você dita o ritmo, decide o caminho e a inteligência artificial te acompanha para que você aprenda melhor, com sentido e propósito.

Aprendizagem verdadeiramente personalizada

Seu estilo, interesses e nível definem o percurso. Você é o ponto de partida.

Construtivismo em ação

Explore, experimente e aplique. Aprender significa compreender, não memorizar.

IA que acompanha você, não direciona você

PHIA, nosso assistente de inteligência artificial orienta você sem limitar sua autonomia.

Avaliação sem pressão

Feedback contínuo e adaptativo. Porque aprender é um processo, não um número.

Certificação

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Duplo Diploma: - Licenciatura em Segurança Alimentar em Alimentos Populares emitida pela EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, membro da AEEN (Associação Espanhola de Escolas de Negócios) e reconhecida com excelência académica em educação online pelo QS World University Rankings - Licenciatura em Curso de Formação ao Longo da Vida em Segurança Alimentar e Nutricional emitida pela Universidade Europeia Miguel de Cervantes acreditada com 8 Créditos Universitários

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